Pizza Roll

Pizza Roll

Diferente, divertida…así es esta Pizza Roll. A veces podemos cambiar un poco los ingredientes y sobre todo la forma y parece que estrenamos receta. Me gusta el resultado final, por dentro, todas las partes que se quedan enrolladas tienen mucho sabor a los ingredientes centrales.

La masa es esponjosa y tierna y al cocinarla así queda crujiente por fuera. En cuanto al relleno, a vuestra elección. Todos los ingredientes que os gusten tienen cabida. Queda muy rica.

Ingredientes:

Para la Masa:

  • 300 ml de agua mineral
  • 1 cda sopera de AOVE
  • 1 cda de postre de Sal
  • 2 cdas de postre de azúcar moreno
  • 450 gr de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura seca de panadero

Para el Relleno:

  • Flietes de Jamón York sin fosfatos
  • Lonchas de Enmental
  • Orégano

Elaboración:

Para preparar la masa pondremos en la cubeta de la panificadora el líquido primero, con la sal  y el azúcar. Encima depositaremos la harina y por último la levadura. Programaremos en el menú “Amasado”.

A mano,  mezclaremos la harina con el agua e iremos añadiendo el azúcar moreno, el aceite, el azúcar, la sal y por último la levadura diluida en dos cucharadas de agua templada. Una vez conseguida una masa homogénea, le daremos forma de bola y dejaremos levar durante una hora en un bol de cristal, tapado con un paño limpio.

Una vez finalizado, sacaremos la masa de pizza y trabajaremos un poco con las manos, para desgasificarla. La extenderemos como si fuéramos a preparar una pizza grande. Pondremos una capa de Salsa de Tomate Casera y por encima cubriremos con capas de queso y jamón. Enrollaremos la masa sobre sí misma, y cortaremos en partes de unos tres centímetros cada una.y colocaremos en una amplia fuente para horno. Espolvorearemos con orégano.

Hornearemos treinta minutos a 210 grados.

Pizza Roll

Al cortarla quedaron los extremos solo con masa, e incluso sola con el sabor al orégano, riquísima.

Pizza Roll

Hasta pronto.

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