Sopa de Albóndigas

Sopa de Albóndigas

Esta Sopa de Albóndigas se la vi hacer a Gordon Ramsay. Y pensé que podía ser una buena posibilidad para darle un giro a nuestras apreciadas albóndigas caseras. Y gustaron, y mucho. Es un plato ideal para los meses de invierno, reconforta y nos ayuda a combatir el frío, pues bien caliente se nota que…

Lasaña Ibérica

La inspiración para preparar esta deliciosa Lasaña viene de mi cuaderno. Ese cuaderno que muchos ya sabéis que me regaló mi madre, que es por orden alfabético. En ella guardo, escritas a mano, mis primeras recetas, mis primeros pinitos en la cocina. Pues bien, esto me lleva, obligado, a recordar y a incluir en este…