Bizcocho de Avellanas y Nata Ligera
Cocinera: 
Tipo de receta: Bollería
Cocina: Española
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6 personas
 
Delicioso Bizcocho casero, con ese sabor único a avellanas.
Ingredientes
  • 3 huevos camperos
  • 130 gr de azúcar
  • 80 ml de nata ligera
  • 75 gr de avellanas molidas
  • 180 gr de harina de trigo
  • 80 ml de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura química
Elaboración
  1. Elaboración de la Masa en Thermomix:
  2. Triturar las avellanas a velocidad 7 durante unos 20 segundos. Añadir huevos, nata, azúcar y aceite y batir durante 20 segundos a velocidad 6. Por último la harina y levadura y de nuevo 20 segundos a velocidad 6.
  3. Elaboración Tradicional: Serán los mismos pasos pero con la batidora de brazo. Si no tenemos, triturar las avellanas en un mortero e id incorporando los ingredientes. Podemos trabajarlos con varillas o con un consistente tenedor.
  4. Horno: Precalentar a 170 grados. Introducir el molde forrado con papel de hornear, y relleno con la masa. Hornear a 170 grados los primeros 20 minutos y bajar la temperatura, sin abrir el horno, a 150 grados.
  5. Dejar hornear durante 40 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
  6. Espolvorear con azúcar glas, una vez se haya enfriado.
Notas
Puedes sustituir la avellana por el fruto seco que más te guste. O hacer una mezcla de tus preferidos.
Recipe by Recetas de Cocina y Gastronomía at https://entre3fogones.com/bizcocho-avellanas-nata-ligera.html