Pato al Horno
Cocinera: 
Tipo de receta: Carne al Horno
Cocina: Francesa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6 personas
 
Deliciosa receta de pato, ideal para disfrutar en familia.
Ingredientes
  • 1 pato
  • Sal y pimienta molida
  • 6 patatas medianas
  • 12 cebollitas
  • 18 aceitunas
  • 30 gr de grasa de pato o 20 ml de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 12 ciruelas pasas
  • ½ limón
  • 400 ml de sidra dulce
Elaboración
  1. Poner el horno a calentar a 220 grados y preparar una fuente apta para horno.
  2. Salpimentar el pato y rellenarlo con trozos de limón, las aceitunas y las ciruelas.
  3. Pelar las patatas y las cebollitas y las iremos distribuyendo alrededor del pato. Regar con la sidra y hornear durante una hora.
  4. Pasado este tiempo, dar la vuelta al pato y hornear una hora más a 250 grados, regando de vez en cuando el pato, las patatas y las cebollitas con el jugo.
Notas
Esta misma receta se puede preparar con cualquier tipo de ave que os guste; como con pollo, por ejemplo.
Recipe by Cocina Tradicional con Recetas Fáciles y un Toque Gourmet at https://entre3fogones.com/pato-al-horno-con-sidra.html