Caracolas de Pasta con Jamón York y Bechamel
Cocinera: 
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Familiar
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6 personas
 
Una receta de mi familia, que gusta a todos y muy sencilla de preparar.
Ingredientes
  • 400 gr de caracolas de pasta
  • 300 gr de Jamón York en un solo filete
  • ½ litro de Bechamel (consultar la receta en el blog)
  • 1 bolsa de mezcla cuatro quesos rallados
  • Orégano
  • Sal
  • Agua
  • 2 hojas de laurel
  • 30 gr de Mantequilla
Elaboración
  1. Es muy sencilla. Pondremos en una olla con agua, la mitad de la mantequilla, un poco de sal y llevaremos al fuego. Cuando hierva, añadiremos la pasta y dejaremos cocer hasta el punto que nos guste. En casa nos gusta un poco más que al dente.
  2. Pararemos la cocción con agua fría y reservaremos.
  3. Mientras se cuece la pasta, saltearemos en una sartén, con la mitad de la mantequilla, el jamón York a daditos. Cuando esté ligeramente dorado, retiraremos del fuego y reservaremos caliente.
  4. Por otro lado prepararemos la bechamel que aquí os enseño a hacerla casera: Salsa Bechamel Casera.
  5. Mezclaremos el jamón con la bechamel y en una fuente amplia pondremos la pasta bien escurrida. Uniremos todos los ingredientes y cubriremos con el queso rallado y un poco de orégano por encima.
Notas
Un plato de pasta ideal para esos días que tenemos poco tiempo para cocinar.
Queda riquísima.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/caracolas-pasta-jamon-york-bechamel.html