Mermelada de Fresas con Canela
Cocinera: 
Tipo de receta: Mermeladas
Cocina: Casera
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6 personas
 
Deliciosa mermelada casera, con el aroma a canela.
Ingredientes
  • 1 kg de fresas o fresones
  • 500 gr de azúcar
  • 1 manzana Golden
  • ½ rama de canela
Elaboración
  1. Pondremos las fresas en una cacerola con dos cucharadas soperas de azúcar y la rama de canela. Llevaremos a ebullición y les añadiremos la manzana con la piel y sin pepitas, partida en trocitos y el resto del azúcar.
  2. Dejaremos cocer durante media hora.
  3. Una vez transcurrido el tiempo, batiremos con la batidora y pondremos de nuevo al fuego durante quince minutos.
  4. Tendremos frascos de cristal esterilizados. Iremos rellenando cada frasco dejando un dedo antes de llegar al borde del frasco, sin rellenar. Limpiaremos cualquier resto de mermelada, pondremos la tapa y dejaremos cada frasco invertido hasta que se haya enfriado por completo.
  5. Una vez los frascos se hayan enfriado, les daremos la vuelta y los etiquetaremos con nombre y fecha.
Notas
Esta mermelada ya es una delicia para acompañar unas ricas tostadas.
Pero también podemos preparar con ella rellenos para magdalenas o incluso para platos salados, como el queso frito.
Recipe by Recetas de Cocina y Gastronomía at https://entre3fogones.com/mermelada-de-fresas-con-canela-2.html