Arroz a la Cubana con Salchichas Frescas
Cocinera: 
Tipo de receta: Plato Combinado
Cocina: Internacional
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6 personas
 
Rico Arroz a la Cubana, para esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar. A los niños les encanta.
Ingredientes
  • 6 tazas de café de arroz basmati
  • 12 tazas de agua mineral
  • 2 dientes de ajo
  • 12 salchichas frescas de cerdo o de pollo
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Salsa de Tomate (Consultar receta en el blog)
Elaboración
  1. Con dos cucharadas soperas de aceite, cocinaremos las salchichas a fuego lento en una sartén.
  2. Lavaremos bien el arroz y dejaremos escurrir.
  3. Mientras, en otra sartén sofreiremos con cuatro cucharadas soperas de aceite, los dientes de ajo enteros. Y por otro lado pondremos el agua a calentar en un cazo con una cucharada de las de café, de sal.
  4. Añadiremos a la sartén el arroz escurrido y sofreiremos dos minutos. Añadiremos el agua y dejaremos cocer durante 12 minutos. Más o menos es el tiempo en el que el arroz estará cocido. Debe quedar jugoso pero sin agua.
  5. En una sartén pequeña pondremos aceite de oliva, Y a temperatura muy suave, cocinaremos los huevos, uno por uno.
Notas
Os recomiendo siempre acompañar este plato con verdura o ensalada.
Recipe by Recetas de Cocina y Gastronomía at https://entre3fogones.com/arroz-a-la-cubana-con-salsa-de-tomate-y-salchichas-frescas.html