Pondremos el horno a calentar a 170 grados y tostaremos las almendras en una sartén al fuego.
Mientras, en un bol, batiremos huevos con azúcar durante unos minutos. Añadiremos el aceite y la bechamel.
Después incorporaremos la harina, la levadura y parte de las almendras tostadas.
Prepararemos un molde forrado con papel de hornear y volcaremos con cuidado la masa. Repartiremos las almendras tostadas reservadas y espolvorearemos la superficie con azúcar.
Hornearemos durante 40 minutos y después, otros 15 minutos a 150 grados. En ambos momentos, calor arriba y abajo.
Dejaremos enfriar con el papel, pero ya fuera del molde.
Notas
Ya tenemos una opción estupenda y original para aprovechar una rica bechamel casera.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/bizcocho-almendras-bechamel-2.html