Arroz con Costillas de Cerdo y Zanahorias
Cocinera: 
Tipo de receta: Almuerzo
Cocina: Casera
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 4
 
Rico y fácil receta con arroz, ideal para aprovechar un buen caldo casero.
Ingredientes
  • Ingredientes para 4 personas:
  • 400 gr de costillas de cerdo
  • 3 zanahorias
  • 1 pimiento verde italiano
  • 4 cdas soperas de tomate frito
  • 5 cdas soperas de aceite de oliva
  • 1 cda de postre de sal
  • 30 ml de vino para cocinar
  • 12 tazas de las de café de caldo casero
  • 4 tazas de las de café de arroz bomba
Elaboración
  1. Pondremos en una sartén con el aceite las costillas de cerdo con un poco de sal y doraremos.
  2. Pelaremos las zanahorias y partidas en rodajas las añadiremos a la sartén, junto con los dientes de ajo y el pimiento limpio y partido en trozos. Dejaremos sofreír unos cinco minutos.
  3. Incorporaremos el vino y dejaremos que evapore un poco. A continuación el tomate frito y el caldo.
  4. Cuando hierva añadiremos el arroz y dejaremos cocer 17 minutos.
  5. Después de un par de minutos de reposo, listo para servir.
Notas
Servir caliente con un alioli casero.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/arroz-costillas-cerdo-zanahorias.html