Cabracho al Horno con Patatas ı Receta Fácil
Cocinera: 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 4
 
Ingredientes
  • 2 cabrachos
  • 6 ajos tiernos
  • 1 cp de concentrado de pescado y verdura
  • 3 cazos de caldo de pescado o agua
  • Estragón
  • Perejil
  • 3 cs de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimiento de Espelette
  • Popurri de pimientas
  • 6 patatas pequeñas
  • 1 cebolla dulce
Elaboración
  1. Pondremos el horno a calentar a 200 grados.
  2. En un vasito mezclaremos el concentrado de caldo con el caldo de pescado y verdura a lo que añadiremos. Reservaremos.
  3. En una fuente apta para horno pondremos una cama con las patatas y la cebolla, ambos ingredientes pelados y partidos en rodajas.
  4. Salpimentaremos y les añadiremos estragón, perejil, un chorreoncito de aceite de oliva, los ajos tiernos lavados y cortados y unas cucharadas de la mezcla de caldos.
  5. Hornearemos las patatas 20 minutos a 180 grados.
  6. Sacaremos la fuente del horno y colocaremos los cabrachos limpios encima. Le añadiremos estragón, perejil, pimiento de Espelette molido, aceite de oliva y el resto de caldo
  7. Y una vez añadido el cabracho, hornearemos 30 minutos a 200 grados.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/cabracho-al-horno-con-patatas-receta-facil.html