Pudín de Pan Duro con Pasas
Cocinera: 
Tipo de receta: Postre
Cocina: Francesa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6
 
Delicioso Pudín de Pan con Pasas. Un postre sencillo y fácil con el que aprovechar el pan de días anteriores.
Ingredientes
  • 200 gr de pan duro
  • 500 ml de leche
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 3 huevos camperos
  • 80 gr de pasas rubias
  • 1 cs de agua de azahar
  • 80 gr de azúcar
  • 4 sobres de azúcar moreno
  • 1 cp de pasta de vainilla
Elaboración
  1. Pondremos en remojo las pasas con el agua de azahar y reservaremos.
  2. En el vaso de la Thermomix pondremos la leche junto con el azúcar y la pasta de vainilla.
  3. Programaremos 10 minutos, 90 grados, velocidad 2 con el cubilete.
  4. Verteremos esta leche sobre los trozos de pan en un bol amplio y conforme se vayan empapando iremos rompiendo con un tenedor.
  5. Añadimos los huevos batidos y las pasas con su remojo.
  6. Engrasaremos un molde rectangular de 1 y ½ l de capacidad, con mantequilla y verteremos la mezcla en él.
  7. Pondremos agua en el vaso hasta cubrir cuchillas y el molde en el Varoma.
  8. Programaremos 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  9. Dejaremos enfriar y guardaremos en la nevera unas horas.
  10. Para decorar, una vez volcado sobre la fuente donde vayamos a servir, esparciremos sobre la superficie el azúcar moreno y trabajaremos con un quemador para que quede tostada y crujiente.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/pudin-de-pan-duro-con-pasas-en-thermomix.html