Nabos Amarillos Salteados con Cebolla Morada
Cocinera: 
Tipo de receta: Almuerzo o Cena
Cocina: Francesa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 5
 
Receta de Nabos Amarillos Salteados con Cebolla Morada. Una receta de verdura para comer súper sano y de forma sencilla.
Ingredientes
  • 10 nabos amarillos
  • 2 cebollas moradas
  • 1 rama de apio con sus hojas
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cs de aceite de oliva
  • 40 gr de mantequilla
  • 1 cp de sal
  • 1 cp de hierbas aromáticas
Elaboración
  1. Pelaremos los nabos y una vez lavados los pondremos a cocer en agua con un poco de sal.
  2. Cuando estén tiernos pasaremos por un colador y dejaremos escurrir bien.
  3. En una sartén, con el aceite de oliva, pocharemos la cebolla morada partida en juliana, las zanahorias en rodajas sin piel , y el apio picado.
  4. Sazonaremos y dejaremos cocinar a fuego lento.
  5. A los diez minutos añadiremos los ajos picados, sin piel ni germen.
  6. Cuando las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, añadiremos las hierbas aromáticas y los nabos cocidos.
  7. Mezclaremos bien y pondremos la mantequilla, removiendo para que se vaya fundiendo y se integre en la salsa de cebolla morada.
  8. Dejaremos cocina todo juntos unos cinco minutos y listo para servir.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/nabos-amarillos-salteados-con-cebolla-morada.html