Costillas de Cerdo al Aroma de Calvados
Cocinera: 
Tipo de receta: Almuerzo
Cocina: Francesa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6
 
Delicioso costillar de cerdo al horno, lleno de aroma y sabor, con unas patatas de guarnción sencillas y ricas.
Ingredientes
  • 1 K de costiillar de cerdo
  • 5 patatas medianas
  • 1 vaso de Calvados
  • 3 vasos de agua
  • Mezcla de hierbas y especias:
  • Ajo, orégano, cebolllino, menta, tomillo, perejil, sal bretona, AOVE
Elaboración
  1. Pondremos a calentar el horno a 200 grados. Y en una bandeja apta para él, pondremos el costillar salpimentado, junto con las patatas, peladas y cortadas en rodajas gruesas.
  2. En un bol, prepararemos la mezcla de hierbas y especias, y picaremos el ajo. Yo lo he preparado con tres ajos, y una cucharada de postre de cada hierba y cada especia. Y de aceite, puse seis cucharadas para todo el asado. A esta mezcla añadimos el Calvados y el agua, y al horno.
  3. Iremos dando vuelta a la carne y echando juguito por encima de ella y de las patatas y hornearemos durante una hora.
  4. Si queremos que quede todo más dorado, gratinaremos unos minutos pasado el tiempo de horneado.
Notas
Acompañar con una rica y completa ensalada.
Recipe by Recetas de Cocina y Gastronomía at https://entre3fogones.com/costillas-de-cerdo-al-horno-con-patatas-al-aroma-de-calvados.html