Torta de Azúcar
Cocinera: 
Tipo de receta: Desayunos y Meriendas
Cocina: Francesa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 4
 
Deliciosa Torta de Azúcar. Una manera de disfrutar de un bocado dulce casero y sencillo.
Ingredientes
  • 300 gr de harina de trigo
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 1 sobre de levadura seca de panadero
  • 1 cda de café de sal
  • 2 cdas soperas de azúcar
  • 1 huevo campero
  • 50 gr de nata fresca
  • Ralladura de la corteza de medio limón
  • Ingredientes para la Cobertura:
  • 70 gr de azúcar
  • 50 gr de nata fresca
  • 20 gr de mantequilla
  • 1 huevo campero
  • 1 cda de postre de vainilla líquida
Elaboración
  1. En primer lugar prepararemos la masa. Para ello mezclaremos con unas varillas todos los ingredientes, menos la leche y la levadura. La leche la calentaremos sin que hierva y disolveremos en ella la levadura. Cuando hayamos trabajado unos minutos la masa y los ingredientes hayan unido, entonces agregaremos la leche con la levadura y amasaremos con las manos cinco minutos, suavemente. Iremos comprobando que la masa se va alisando. Haremos una bola y la dejaremos reposar una hora cubierta con un paño.
  2. Mientras, podemos preparar la cobertura. Batiremos el azúcar con la nata, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla. Reservaremos.
  3. Transcurrida la hora de levado, forraremos un molde con papel de hornear y cubriremos la base del molde con la masa extendida. Volveremos a cubrir con el paño una hora más.
  4. Calentaremos el horno a 160 grados. Repartiremos por encima de la masa la mezcla de mantequilla con huevo, nata, vainilla y azúcar y hornearemos unos cuarenta minutos. Comprobaremos la cocción pinchando en el centro con un cuchillo afilado y ya sabéis el truco; si sale seco, la masa está cocida y podemos apagar el horno y retirar la torta.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/torta-de-azucar.html