Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo
Cocinera: 
Tipo de receta: Almuerzo o Cena
Cocina: Casera
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6
 
Excelente crema de verdura para nutrirnos bien.
Ingredientes
  • 1 bulbo de hinojo fresco grande
  • 1 batata grande
  • ¼ de un repollo grande
  • 1 rama de apio con sus hojas
  • 2 patatas rojas medianas
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • Sal sin refinar
  • Agua mineral
Elaboración
  1. Pues solo se trata de colocar toda la verdura y viandas peladas y partidas en trocitos en una olla con agua y sal. Cocer veinte minutos, triturar muy bien y en el momento de servir, en cada cuenco, poner un chorreoncito de aceite de oliva.
  2. Podéis acompañarla con unos picatostes o con rebanadas de pan tostado con orégano.
Notas
Queda deliciosa, es ideal para tomar verdura incluso a los que más les cuesta.
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