Codornices en Escabeche al Oporto
Cocinera: 
Tipo de receta: Conservas
Cocina: Española
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 4
 
Deliciosas codornices en escabeche con una aroma delicioso al vino Oporto.
Ingredientes
  • 4 codornices enteras y limpias
  • 5 dientes de ajo
  • 10 granos de pimienta negra
  • 3 hojas de laurel
  • 1 taza de las de café de vinagre de vino blanco
  • 1 taza de las de café de Oporto
  • 2 tazas de las de café de AOVE
  • 1 cda de postre de sal sin refinar
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 1 rama de romero fresco
Elaboración
  1. En una cacerola pondremos las codornices enteras, bien limpias, con todos los ingredientes y pondremos a cocer.
  2. Cuando el hervor comience, bajaremos el fuego y manteniendo un suave hervor, dejaremos cocer veinte minutos. Les daremos la vuelta a las codornices y calcularemos otros diez minutos de cocción.
Notas
Acompañar de una rica ensalada y un delicioso pan.
Recipe by Recetas de Cocina Fáciles con un Toque Especial at https://entre3fogones.com/codornices-en-escabeche-al-oporto.html