Croissants con Vegetales y Ventresca de Atún
Cocinera: 
Tipo de receta: Cena
Cocina: Fácil
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Personas: 6
 
Estupenda manera de preparar una cena rápida y deliciosa.
Ingredientes
  • 6 Croissants de mantequilla
  • 1 aguacate
  • 2 tomates
  • 1 cogollo de lechuga
  • 3 huevos camperos cocidos
  • 1 lata de ventresca de atún
  • Cebolllino fresco picado
  • 6 cdas soperas de mayonesa
  • 1 lata de maíz cocido
  • 1 lata de puntas de espárragos blancos pequeños
Elaboración
  1. Mientras se hornean los Croissants pondremos a cocer los huevos en agua y un poquito de sal durante diez minutos. Pasaremos por agua fría, pelaremos y reservaremos.
  2. Pelaremos los tomates, el aguacate y lavaremos bien la lechuga, el maíz y los espárragos.
  3. Abriremos cada croissant por la mitad y procederemos a rellenarlos. Para que no se me desmoronen yo los relleno en el orden que podéis ver en las imágenes: las hojas de lechuga haciendo una base-cuna. Después las rodajas de tomate, aguacate, huevo cocido, ventresca y por último la mayonesa con el cebollino picado. Y al lado el maíz y las puntas de espárragos.
Notas
Os recomiendo cuchillo y tenedor para ir cortándolos, y así también podemos ir cogiendo el maíz y los espárragos. Con las manos, al estar tan rellenos, se nos saldrá todo por los laterales.
Recipe by Cocina Tradicional con Recetas Fáciles y un Toque Gourmet at https://entre3fogones.com/croissants-con-vegetales-y-ventresca-de-atun.html