Recopilación Recetas de Bizcochos Caseros

Recopilación Recetas de Bizcochos Caseros

Hoy tenemos una recopilación de Recetas de Bizcocho de primera. Es el fruto del último evento creado en Facebook. Y es que nos da igual que estemos a 40 grados para encender el horno. En pleno agosto nos hemos liado a hornear.

Si os soy sincera, hay cosas que dan mucho calor en verano y me gustan mucho menos, como es la plancha. Es como entrar en un estado de sauna sin consuelo alguno. Y también paso mucho más calor con el fuego, en la comida diaria. El horno, preparas la masa y no tienes que estar pegada a él mientras hornea la masa.

El caso es que Chus, autora del blog El Crepitar de los Fogones, publicó un Bizcocho de Almendras que nos dejó salivando a través de la pantalla. Ahora que habéis pinchado en el enlace, entenderéis por qué nos quedamos así. Y en una muy agradable charla, invité a Chus a colaborar en este evento conmigo, hacerlo juntas. Así que tenéis que ver su recopilación de todas las Recetas de Bizcochos en su blog, es una maravilla.

Recetas de bizcochos

Mi amiga Mari ni se lo pensó dos veces el ponerse a prepararlo. Pues ya no necesitamos más, lo planteamos y sí, queríamos un estupendo evento de Recetas de Bizcochos. No es este un evento muy muy numeroso en recetas, porque la verdad es que medio mundo anda de vacaciones. Pero lo que sí quiero agradecer, y Chus también es que a pesar de este tremendo calor, de estar fuera de casa, habéis hecho el esfuerzo de hornear y aportar exquisitas recetas para este evento.

Vamos pues con todas las estupendas recetas de Bizcochos, caseros, de esos que aromatizan nuestros hogares y que compartir en familia o con amigos se convierte en un auténtico placer.

Empezamos por orden de llegada. Y la primera en aportar su dulce bizcocho ha sido Mariofé, que le ha quedado súper bonito, y de rico, riquísimo. Más que un bizcocho es una tarta fresquita, bien genial para el calor.

TARTA DE QUESO Y GELATINA

Bizcocho

Para la Base:
1/paquete de galletas Maria,trituradas
4 cucharadas
En el fondo del molde poner papel vegetal recortando el fondo.Poner la mezcla,e ir apretándola bien con una cuchara,y alisando.Guardar en el frigorífico.
Para el Relleno:

4 huevos
350 ml de leche condensada
5 quesitos
Ralladura de limón(opcional)
1 Vaso y cuarto de leche.
Batirlo todo bien,y ponerlo encima de la base de la galleta con cuidado. La tarta va al Horno 20 minutos a 170°.
Para la Gelatina

1 cajita de Gelatina℅de fresa de Royal,
Hacer la gelatina como pone en la caja.
Sacar la tarta.pinchar con un tenedor.varias veces,para que al poner la gelatina,se acople y no resbale al cortarla.
Al frigorífico unas 2 horas y listo.

Seguimos con  Mónica, autora del blog DulcedeLimón, que además tiene el detallazo de preparar siempre el mural con todas las imágenes. Gracias amiga…

BIZCOCHO DE NATA Y PAPAYA DESHIDRATADA

Bizcocho

Aquí tenemos a Mari Román, a la que todos admiramos por sus deliciosas recetas, y por ser encantadora…

BIZCOCHO DE MELOCOTÓN ECOLÓGICO

Bizcocho

En un bol amplio, batimos cuatro huevos, un vaso y medio de los del agua de azúcar, 200 gr. de mantequilla , un vaso y medio de leche, tres vasos de harina tamizada, un sobre de levadura , una pizca de sal y ralladura de un limón.
Pelamos tres melocotones grandes los partimos en cuadritos y los incorporamos a la masa y lo removemos ,
Volcamos la masa en un molde que le hemos puesto papel , y metemos al horno precalentado a 180 g unos 20 minutos y otros veinte minutos aproximadamente a 160 , esto como se dice siempre dependiendo de cada horno se irá controlando.
Después una vez que enfríe se le pone azúcar glas , y vamos al café…..
Espero que os guste , saludos….

BIZCOCHO TRADICIONAL DE YOGUR

Bizcocho

Ingredientes:

1 yogur natural
El propio envase nos servirá como medida para el resto de los ingredientes .
4 huevos de corral
3 vasos de azúcar
4 vasos de harina tamizada con un sobre de levadura química
1 vaso de aceite
Una pizca de sal
La ralladura de una naranja ecológica
Todo bien batido , se vierte en un molde que le hemos puesto papel de horno , se mete al horno precalentado a 180 g , y se deja unos 40 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno , y controlando y listo.
Espero que os guste , es el tradicional pero nunca falla , y lo mejor , que está riquisimo.

Ahora os voy a presentar a Paqui, que se ha lanzado a participar en estos eventos por primera vez, así que bienvenida, y gracias por tus recetas, todas deliciosas.

MOUSSE DE MELOCOTÓN

mousse de melocotón

Ingredientes:
3 sobaos grandes
60 gr de mantequilla
Para la MOUSSE
100 gr de queso philadelfia
200 ml de nata para montar
75 gr de azúcar
2 latas de melocotón pequeña en almíbar
30 ml de licor de naranja
6 hojas de gelatina neutra
Para la cobertura
1 lata pequeña de melocotón en almíbar
2 hojas de gelatina neutra
Cerezas
Frambuesas
Preparación:
Desmenuzamos los sobaos en un bol
Derretimos la mantequilla y una vez templada la añadimos y mezclamos bien para hacer nuestra base
Cubrimos la base de un molde con la mezclar repartiendo bien y metemos en la nevera
Ponemos las hojas de gelatina en agua para hidratar
En una batidora trituramos los melocotones con su almíbar y el licor de naranja ponemos en un cazo a calentar sin que llegue a hervir,retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida y disolvemos bien dejamos templar un poco
Montamos la nata junto con él azúcar y añadimos el queso, mezclamos todo y vertemos con cuidado el melocotón triturado con movimientos envolventes
Vertemos sobre la base de sobaos con cuidado igualando la superficie, llevamos a la nevera hasta que cuaje
Una vez cuajada
Hacemos la cobertura
Hidramos la hojas de gelatina en agua fría
Trituramos en una batidora los melocotones llevamos a un cazo sin que llegue a hervir, retiramos y añadir la gelatina bien escurrida y disolvemos bien
Dejamos que temple y añadimos sobre la musse de melocotón dejamos en la nevera hasta que cuaje
Desmoldamos y decoramos con unas cerezas, Frambuesas y trocitos de chocolate… Ya eso al gusto… Espero os guste…besitos.

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA

bundt cake de chocolate y naranja

Ingredientes
3 huevos
345 gr de azúcar
250 gr de harina
8 gr de levadura
140 ml de aceite suave
150 ml de leche entera
Ralladura de una naranja
Una pizca de sal
Una cucharadita de aroma de naranja
Para el glaseado
200 gr de chocolate
60 ml de aove
Una gotas de crema de naranja
Preparación
Precalentamos el horno a 180 grados
Tamizamos nuestra harina con la levadura, reservamos
En un Bol ponemos los huevos y el azúcar y con unas varillas eléctrica blanqueamos hasta que doble su volumen
Iremos agregando por este orden sin dejar de batir el aove,la sal,la ralladura de naranja, la leche,la crema de naranja Engrasamos el molde con spray y más si es un bundt cake reservamos
Añadimos a la mezcla la harina con la levadura mezclamos con una lengüeta de silicona con movimientos envolventes
Vertemos nuestra mezcla y horneamos 45 a 50 minutos eso depende de cada horno
Cuando este pondremos el molde en una rejilla durante 10 minutos Pasado ese tiempo Desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar
Hacemos el glaseado
Pondremos al bañó María el chocolate troceado junto con el aove y la crema de naranja una vez fundido los dejamos templar un poco
Iremos vertiendo el glaseado por nuestro bundt cake y listo…espero os guste….

BUNDT CAKE DE LECHE DE COCO

bundt cake de leche de coco

Ingredientes
250 g harina
260 g azúcar moreno
200 ml leche de coco
175 gr mantequilla
4 huevos grandes
50 gr de coco rallado
1 cucharada extracto de vainilla
1 cucharadita levadura en polvo
1 pizca de sal
frambuesas para decorar y coco rallado
Preparación
Precalentamos el horno a 170 grados Mientras, batimos en un cuenco la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa
Añadimos cada huevo, uno a uno, batiendo entre cada uno hasta lograr integrarlos bien y que la mezcla doble su volumen
Incorporamos la leche de coco y el extracto de vainilla y mezclamos bien
Tamizamos la harina con la levadura y la sal y añadimos a la mezcla anterior, batiendo bien hasta lograr una masa sin grumos
Rellenamos nuestro molde previamente untado con aceite o margarina y horneamos durante 40 minutos, hasta que al pinchar en el centro salga limpio. Dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar y decorar y listo… Espero os guste…besitos.

Ahora vamos con Ana, autora del blog Entre Obleas y a lo Loco. Un blog que no os podéis perder, y ella, ella es un encanto.

BIZCOCHO DE AVENA Y CHOCOLATE CON BAYLEIS

Bizcocho

Rebeca, autora del blog Enganchados a la Cocina, también se ha animado a encender el horno, y qué delicia nos regala…

BIZCOCHO DE NARANJA Y BROWNIE

Bizcocho de naranja y brownie

Silvia, amiga y autora del blog Chup Chup Chup nos despierta todos los sentidos. Gracias amiga.

BIZCOCHO DE TRIGO SARRACENO Y COCO

Bizcocho de trigo sarraceno y coco

Chus, compi de este evento, y autora del blog El Crepitar de los Fogones, nos deleita con una deliciosa propuesta.

BIZCOCHO DE PLÁTANO ESPONJOSO

Bizcocho de plátano

Seguimos este estupendo evento con Maribel, autora del blog Picoteando Ideas, aporta una maravilla.

BIZCOCHO DE CLARAS DE HUEVO CON CHOCOLATE

Bizcocho de chocolate con claras de huevo

Y llega el turno de Ligia, mi dulce Ligia, amiga y autora del blog Los Dulces de Ligia.

BIZCOCHO DE MASCARPONE CON PLÁTANO Y BAILEYS

Bizcocho de balileys

Mi querida amiga, Pili Hurtado, que ahora me ayuda mucho con el grupo de Facebook, y que es una maravillosa persona, nos deleita con un bizcocho delicioso.

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS

Bizcocho de zanahorias

Ingredientes:
3 zanahorias medianas
3 huevos
3/4 de taza de las de café de aceite de semillas
2 tazas de harina
1 y 1/2 de azúcar
1 sobre de levadura

Preparación:
En la batidora de vaso ponemos las zanahorias peladas y cortadas, el aceite y los huevos batimos hasta que nos quede un puré, en un bol, echamos la harina tamizada, el azúcar y la levadura , le agregamos la mezcla de las zanahorias y movemos bien, echamos la mezcla en un molde y metemos al horno 160 grados 50 minutos.

Le llamo “terremoto”, con todo el cariño, porque Pepa pasa dejando huella, pura energía…

MAGDALENAS DE MANZANA Y MALVAVISCO

Magdalenas de manzana y malvavisco

Ingredientes:

Dos manzanas
150 g de leche condensada
175 g de azucar
Tres huevos tamaño XL
Una cucharadita de canela molida
10 g de levadura royal
230 g de harina
125 g de mantequilla
El zumo de un limon
Una bolsa de malvaviscos

Elaboración:

Pelamos y cortamos las manzanas a daditos,la ponemos en el vaso de la batidora junto al zumo del limon y trituramos todo muy bien hasta optener un pure fino y reservamos a continuacion,

En un bol, colocamos la mantequilla ablandada junto con el azúcar y batimos con varillas hasta que este cremosa. Seguidamente añadiremos los huevos de uno en uno sin dejar de batir y añadimos el puré de manzana y la leche condensada,y seguimos batiendo

Por último añadimos la harina tamizada junto a la cucharadita de canela y la levadura en varias veces,seguimos batiendo hasta obtener una masa fina y a continuación la repartimos en nuestros moldes para magdalenas, llenando la base de estos. Introducimos un malvavisco en el centro de cada uno de ellos,y seguimos llenándolos tan solo dos tercios, los llevamos al horno precalentado anteriormente a 175 grados y los dejamos hornear unos 20 minutos aproximadamente,una vez así, los retiramos del horno,dejamos pasar unos 5 o 6 minutos,para sacarlos del molde y dejarlos enfriar sobre una rejilla,😉
Os aseguro que están deliciosas
Espero que os gusten, un gran abrazo para tod@s.

Y para terminar, os propongo mi aportación a este fantástico evento, del cual saco muy buenas conclusiones: que no hay distancia entre corazones, que el cariño traspasa pantallas y que se funde cuando hay personas que buscan un mundo mejor.

Este evento es un punto de dulzura en este mundo salvaje, es un encuentro de personas que nos hemos encontrado gracias a nuestro trabajo a nivel gastronómico, pero que hemos dado muchos pasos más a nivel de relación personal.  Y aquí estamos, con toda la ilusión y todo el cariño.

Gracias de nuevo Chus, ha sido todo un placer trabajar contigo. Gracias Mónica, amiga que siempre me apoyas y ayudas en mi torpeza tecnológica, y gracias a todas, chicas, sois lo mejor de esta historia, sin duda.

BIZCOCHO DE LIMÓN

Bizcocho de limón

Hasta pronto.

Hasta pronto, ¡Un abrazo!

Si te gusta la gastronomía y disfrutas cocinando, te invito a que me sigas en mi página de facebook y la red social que más te guste. ¡Gracias!

12 Comments

  1. Chus Pita dice:

    Una maravilla de post Inma, estoy encantadísima de haber colaborado contigo y de haberte conocido, eres una bellísima persona muy humana y generosa, te mereces lo mejor de esta vida por ser como eres.
    Mil gracias por haberme invitado a este evento, que creo no será el último, y por tus halagos.
    Un besazo enorme.

  2. Maribel dice:

    Que puedo decir, que tengo ya un montón de recetas para probar, en buenísimas y muchas gracias por tu evento y tu trabajo, besss

  3. lurda55 dice:

    Una maravilla, chicas, bonitos a la vista y riquísimos. Felicidades!!!

    • Inma dice:

      Muchas gracias amiga, yo a dos carrillos estoy viéndolos todos. Madre mía son todos geniales, poco a poco irán llegando a mi horno 🙂
      Besitos 🙂

  4. Junior dice:

    Ahora me comería un trocito, que rico.

  5. Cristina dice:

    Estupendo recopilatorio. Enhorabuena a todas!!!! Tomo nota de cada una de las recetas.
    Bss
    Cristina

  6. […] este Bizcocho de Limón, participo en el evento que entre todos creamos desde el grupo de Facebook. Y es que llevamos un tiempo que nos da igual que haga calor para encender el […]

  7. dolaglria dice:

    Un magnífico recopilatorio.
    Lástima que no me enteré de la convocatoria porque soy muy fan de los bizcochos ( en mi blog tengo publicados más de 90) y me hubiera encantado colaborar.
    Otra vez será!
    Ptnts
    Glòria

  8. Maria Román dice:

    Me encanta este Evento tan dulce , es una maravilla como nos juntamos como las moscas a la miel jejejeje , precioso precioso , de vez en cuando me gusta verlo , besitos Inma …. y compañeras del Evento….

    • Inma dice:

      A mí también me encanta volver a verlos. Y hago muchas de las recetas de ellos y están todas súper ricas.
      Sabes que vienes a tu casa, y que siempre, siempre, bienvenida.
      A ver si me organizo un poco y vamos a por el siguiente.
      Besitos.

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