Timbal de Patata y Brócoli con Salmón y Pesto de Tomate

Juego de Blogueros 2.0: Timbal de Patatas y Brócoli con Salmón y Pesto de Tomate

Hoy es el día. Es el día de volver a formar parte de Juego de Blogueros 2.0, que mi amiga Mónica organiza cada mes. El ingrediente más votado, el brócoli. Así que aquí está. Un Timbal de Patatas y Brócoli con Salmón y Pesto de Tomate. No estaba segura de que fuera a llegar este…

Vieiras y Gambones en Salsa de Mandarinas

Juego de Blogueros 2.0: Vieiras y Gambones en Salsa de Mandarinas

Tenemos hoy una delicia en el blog: Vieras y Gambones en Salsa de Mandarinas. Es mi aportación para el Juego de Blogueros en el que siempre intento participar. Y me vais a permitir que hoy voy a presumir de la persona que organiza este juego: Mónica, autora del blog Dulcedelimón. Ella me dice que no…

Ensalada de Patatas con Espárragos Verdes y Calabacín

Ensalada de Patatas con Espárragos y Calabacín

Vamos hoy con una Ensalada de Patatas con Espárragos y Calabacín. Puede ser una estupenda guarnición o un estupendo primer plato. En cualquier caso está deliciosa. Conseguimos con un rico aliño que comer verdura se convierta en todo un placer y regalo para los sentidos. El contraste de texturas también me ha gustado mucho. Además…

Recetas con Patata

Recetas con Patata

Hola a todos. He decidido elaborar esta selección de Recetas con Patata porque estamos muy acostumbrados a cocinarlas siempre de la misma forma: cocidas, en cremas de verdura o fritas. Y nos estamos perdiendo un abanico de posibilidades inmenso. La patata aporta hidratos de carbono, pero también contiene vitamina C y potasio. Y esto es…

Receta Tortilla de Puré de Patatas con Champiñones

Tortilla Rota de Puré de Patatas con Champiñones Aromatizados al Tomillo

Esta Tortilla Rota de Puré de Patatas con Champiñones Aromatizados al Tomillo puede ser una cena o comida muy oportuna cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar. Su textura y sabor son suaves y el contraste del champiñón y el tomillo aporta un sabor intenso. Podría ser una versión diferente a nuestra tortilla de patatas,…

Hojaldres Rellenos de Carne y Cebolla Caramelizada

Caramelos de Hojaldre Rellenos de Salchicha Catalana con Cebolla Caramelizada al Oporto o con Emmental

Estos Lazos de Hojaldre Rellenos de Salchicha Catalana con Cebolla Caramelizada al Oporto o Emmental son fruto la ilusión de cocinar y crear platos nuevos. En casa nos encanta el hojladre, las salchichas y el puré de patata casero con mantequilla. Y llega la bifurcación. A mí me cuesta mucho el queso y a los…