Buñuelos de Calabaza y Cardamomo

Buñuelos de Calabaza al Cardamomo

Tenemos hoy en el blog unos Buñuelos de Calabaza al Cardamomo. Un bocado dulce realmente rico. Estamos acostumbrados a utilizar la verdura para platos salados, y ya es hora de crear y disfrutar de recetas diferentes. La calabaza, además, puede que sea de las verduras que más ricas quedan en postres. Y el cardamomo, si…

Cordiales Dulce Típico de Navidad

Cordiales de Almendra de mi Madre

Los Cordiales es un dulce muy típico de Navidad. Según la zona,como en Murcia,  llevan cabello de ángel, o incluso hay variantes con coco rallado en vez de con almendra. Y como es cuestión de gustos, yo he preparado la receta de mi madre, bien sencilla, y sin cabello de ángel. Estos dulces, como los…

Étoiles aux Noix et Chocolat

Esta receta tiene una buena historia familiar. Una vez más me doy cuenta de cómo la cocina siempre lleva una emoción detrás, a veces escondida, a veces no tanto… Retrocedemos al año 2008, Navidad. La abuelita francesa se rompe una cadera, y tras una operación difícil y muchos meses en un centro de rehabilitación, vuelve…