Cestos de Berenjena Rellenos de Carne

Cestos de Berenjena Rellenos de Albóndiga Ibérica Gratinados con Emmental y Mejorana

Estos Cestos de Berenjena Rellenos de Albóndiga Ibérica Gratinados con Emmental y Mejorana son un entrante muy especial. Ideal para los niños a los que les cuesta la verdura y para los no tan niños, todo un placer también. Tengo una primera versión de esta receta: Cilindros de Calabacín Rellenos diferente en algunos matices y deliciosa también.…

Empanada de Berenjenas y Cebolla Caramelizada con Masa “Filo”

Cuando mi amiga Mamen me comentó que cada vez que la hace le felicitan, no dudé en ponerme en marcha. Es una receta deliciosa, que sin duda sorprenderá a los comensales por el contraste de sabor. Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de pasta filo (solo usaremos la mitad). 2 cebollas grandes. 2 cucharadas soperas…