Galletas de Lino y Plátano

Estas Galletas de Lino y Plátano no dejarían indiferente a Triki, el monstruo de las galletas, y apetecen a cualquier hora del día. Las acabo de probar, y ufffff, qué buenas…

Estas galletas son vegetarianas pero no veganas, para que lo sepáis antes de seguir con la receta. Pero al final sí que os dejo el enlace a unas que sí que son veganas y están buenísimas!

Son unas galletas súper sencillas, con solo 4 ingredientes y que se preparan  en nada de tiempo y hay que ver lo ricas que están.

Yo las he probado con la mermelada de fresas, que tenía recién hecha también y la mezcla es una maravilla.

Galletas de Lino y Plátano

Ingredientes para hacer Galletas de Lino y Plátano

• 2 plátanos maduros o una banana grande y madura.
• 1/2 taza de semillas de lino biológicas.
• 1 cucharada sopera de mantequilla liquida.
• 1 cucharada de postre de vainilla líquida.

Cómo hacer Galletas de Lino y Plátano

Calentamos el horno a 200 grados. Mientras en un plato machacamos con un tenedor los plátanos maduros y le añadimos la media taza de semillas de lino. Por último la mantequilla y la vainilla y mezclamos bien. Engrasamos los moldes con mantequilla y rellenamos los huecos.

En 25 minutos ya se pueden sacar. Yo tenía tantas ganas de probarlas que me he comido la que lleva la mermelada en la foto y que aun estaba caliente. Deliciosa…

He sacado la idea del blog de Taralynn McNitt, pero como siempre hago cambios, aquí está mi propuesta.

Si te han gustado estas deliciosas Galletas de Lino y Plátano, te recomiendo las Galletas de Avena y Plátano

Hasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖