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Musaka con Patatas

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Hoy tenemos una estupenda Musaka con Patatas, una Musaka Griega para disfrutar de un plato de verdura y carne con patata delicioso. También conocida como Moussaka Griega, es de las recetas más populares de la cocina griega.

Normalmente no lleva patata, pero esta lasaña o  pastel griego me recuerda, en parte, al Pastel de Carne de mi madre. Y queda tan riquísimo que quería una versión de él.

Musaka con Patatas

Ingredientes para hacer Musaka con Patatas

  • 1 berenjena grande
  • 300 gr de carne picada
  • 2 patatas grandes
  • 1 vaso de salsa bechamel
  • Queso para gratinar
  • Orégano picado
  • 3 cs de aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
  • 3 cs de salsa de tomate

Para el adobo de la carne

  • 1 ajo picado
  • Laurel molido
  • Sal
  • Cebollino
  • Orégano
  • Mejorana
  • Nuez moscada

Cómo preparar Musaka con Patatas

El primer paso será adobar la carne con todos los ingredientes arriba enumerados. La cantidad va un poco al gusto de estas hierbas y especias.

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Cocinaremos en una sartén con el aceite hasta que deje de verse cruda. Añadiremos la salsa de tomate y dos cucharadas de bechamel.Reservaremos.

Pondremos a cocer al vapor las patatas peladas y partidas en rodajas con un poco de sal en el agua.

Cuando estén tiernas las dejaremos escurrir y reservaremos.

Por otro lado partiremos la berenjena en rodajas, sin pelar, y dejaremos en agua con sal media hora. Escurriremos bien y secaremos con papel absorbente.

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Asaremos en una plancha con un poco de aceite y sal. Reservaremos.

Para montar la Musaka engrasaremos una fuente para horno con aceite.

Pondremos primero las rodajas de patata cocida, encima las de berenjena y por último la carne.

Por encima el resto de bechamel, el queso para gratinar y orégano.

Calentaremos el horno a 200 grados y hornearemos la Musaka durante quince minutos y luego gratinaremos hasta que el queso esté fundido y ligeramente tostado.

Serviremos caliente.

Receta Musaka con Patatas

Si te ha gustado esta rica Musaka con Patatas, te recomiendo el Pastel de Berenjenas con Jamón York al Horno.

Pastel de Berenjenas con Jamón York y Queso al Horno
Pastel de Berenjenas con Jamón York

                                                                         Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                             Inma 💖 

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