Lomos de Salmón y Verdura en Papillote
Siempre que hago papillotes tengo la sensación de acurrucar los ingredientes, me encanta.
Esta es de las recetas que me gustan, cuando se tiene un buen alimento y el pensamiento se pone en marcha para modificar, cambiar las cosas y no aburrir la vista ni el paladar. Pero al mismo tiempo es tan sencillo de preparar, que quizá esté ahí el secreto…
Lomos de Salmón y Verdura en Papillote
Ingredientes para preparar Lomos de Salmón en Papillote
- 1 cola de salmón partida en lomos, sin raspas ni espina, pero con la piel.
- 1 tallo de apio.
- 2 zanahorias grandes.
- 50 gr de mantequilla.
- Sal y pimienta blanca.
- Eneldo al gusto.
- Papel de aluminio.
Cómo hacer Lomos de Salmón y Verdura
Limpiamos y pelamos apio y zanahoria y cortamos en juliana, finito. Los ponemos en una sartén con la mantequilla hasta que pierdan la dureza, a fuego lento.
Mientras, partimos unos trozos de papel de aluminio y los colocamos encima de la bandeja de horno. Encima distribuimos los trozos de salmón , les añadimos un poquito de sal, pimienta y eneldo y reservamos hasta que la verdura esté casi hecha. Ponemos el horno a calentar a 200 grados.
Entonces vamos poniendo con una cuchara, la verdura encima del salmón, incluida la mantequilla que haya quedado en la sartén. Así:
Ponemos en el horno quince minutos y listo para comer. Yo le hice ese día la guarnición de Patatas con orégano, la mezcla es ideal.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Pos chica, muy bien que has hecho de ponerle el nombre, ves…así no se me olvidará nunca
además de rica y sana , si señora.. me la apunto
Jijijiji, siempre me haces reír …gracias wapa, me alegro que te guste . Un bsito
DELICIOSO….GRACIAS ESTOY MUY ACURRUCADO CO ESTA RECETA
Genial !!!un saludo !
Pintaza y además de la buena la de tu receta de hoy 🙂
Si se pudieran traspasar los olores….
Muchas gracias! Si se pudieran traspasar olores…y sabores….
Un abrazo