Pescados

Nuestro omega 3 depende en gran medida de él, así que buscaremos de mar, de río o ¡de bañera!

31 marzo, 2018
Receta Salmón a la Naranja con Mostaza a la Miel

Salmón a la Naranja con Mostaza a la Miel

El Salmón a la Naranja con Mostaza a la Miel que vais a disfrutar a continuación es mi versión de todo un clásico.  Son tres ingredientes que combinan de maravilla: […]
18 marzo, 2018
Receta Guiso de Bacalao con Alcachofas

Guiso de Bacalao con Alcachofas

La receta que hoy llega a Entre 3 Fogones es muy especial. Se trata de un Guiso de Bacalao con Alcachofas. Ha sido un descubrimiento reciente este guiso de la […]
4 marzo, 2018
Arroz con Bacalao , Champiñones y Espinacas

Arroz con Bacalao , Champiñones y Espinacas

Hoy vamos a disfrutar de un estupendo y sencillo Arroz con Bacalao , Champiñones y Espinacas. Acompañado de un Alioli de Anchoas casero y si queréis una buena ensalada, no […]
23 febrero, 2018
Receta Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Hoy tenemos una especialidad de la cocina portuguesa: Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado. Y mi pregunta al probarlo ha sido ¿Cómo no lo he preparado antes? Porque es una receta […]
6 febrero, 2018
Estofado de Sepia con Calabaza al Azafrán

Estofado de Sepia con Calabaza al Azafrán

Hoy tenemos un Estofado de Sepia con Calabaza al Azafrán. Un plato de cuchara delicioso para los meses de frío. Además tengo que confesar que me encanta la sepia. Mi […]
31 enero, 2018
Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón

Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón

Hoy toca Juego de Blogueros 2.0. Y participo con este rico Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón. Un pastel salado muy rico y lleno de sabor. Incluso para los […]
16 enero, 2018
Receta Focaccia con Salmón Marinado y Champiñones

Focaccia con Salmón Marinado y Champiñones

Tenemos una riquísima Focaccia con Salmón Marinado y Champiñones. Por la forma y cantidad de ingredientes que lleva parece más una pizza que una focaccia, soy consciente. Pero es que me […]
7 enero, 2018
Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada

Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada

Tenemos hoy una Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada. La quinoa, también llamada quinua es un pseudo cereal que está en pleno apogeo a nivel gastronómico. Una de las […]
5 enero, 2018
Crema de Aguacate con Salmón Marinado

Crema de Aguacate con Salmón Marinado

Hoy tenemos una receta muy sencilla y muy saludable: Crema de Aguacate con Salmón Marinado. Es de las recetas que tendríamos que incluir en nuestra dieta con frecuencia, pues es muy […]
19 diciembre, 2017
Montaditos de Patata con Trucha Ahumada

Montaditos de Patata con Trucha Ahumada

Hoy tenemos en el blog unos deliciosos Montaditos de Patata con Trucha Ahumada. Todo es a favor: quedan súper bonitos, son súper fáciles de preparar y están riquísimos. Navidad, un […]
15 diciembre, 2017
Canelones de Gambas y Rape con Champiñones

Canelones de Gambas y Rape con Champiñones

Hoy tenemos unos fantásticos Canelones de Gambas y Rape con Champiñones. Un plato de pasta con todo el éxito asegurado. Y es que la pasta, cuando lleva estos rellenos tan jugosos […]
10 diciembre, 2017
Receta Rape al Horno con Verduras a la Sidra

Rape al Horno con Verduras a la Sidra

Hoy tenemos en el blog un plato de pescado vestido de fiesta: Rape al Horno con Verduras a la Sidra. Es de esas recetas que se va viendo durante el proceso […]
5 diciembre, 2017
Pastel de Gambas con Salmón y Espárragos Verdes

Pastel de Gambas con Salmón y Espárragos Verdes

Tenemos hoy un Pastel de Gambas con Salmón y Espárragos Verdes. Un pastel o pudding o terrina de pescado realmente delicioso. Yo sigo con mi títere en la cabeza de preparar […]
1 diciembre, 2017

Pastel de Cabracho sin Nata

Tenía muchas ganas de preparar un rico Pastel de Cabracho sin Nata . Y hablar de cabracho es hablar mucho más que un pescado. Es hablar de una de las mujeres más […]
21 noviembre, 2017
Puerros a la Vinagreta

Puerros a la Vinagreta con Trucha Ahumada y Huevos de Codorniz

Tenemos hoy en el blog un entrante exquisito: Puerros a la Vinagreta con Trucha Ahumada y Huevos de Codorniz. La mezcla de sabores y texturas hace que cada bocado sea un […]
19 octubre, 2017
Risotto de Níscalos y Cazón en Caldo Casero

Risotto de Níscalos y Cazón en Caldo Casero

Hoy tenemos un fantástico Risotto de Níscalos y Cazón en Caldo Casero. Un arroz realmente exquisito y muy fácil de preparar. Lo único que necesitamos como paso previo, es tener un […]