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Pescados
Nuestro omega 3 depende en gran medida de él, así que buscaremos de mar, de río o ¡de bañera!
20 septiembre, 2017
Tenemos hoy una Ensalada de Atún en Escabeche con Batata y Patata. Minerales, vitaminas, buenas proteínas que al mezclar nos ofrecen un plato nutritivo y lleno de sabor. Las ensaladas […]
8 septiembre, 2017
Hoy tenemos en el blog una receta con tradición y cultura gastronómica. El Moje Vendimiador es típico de época de vendimia de algunos pueblos de Castilla La Mancha. Hay un […]
26 agosto, 2017
Hoy tenemos unos Huevos Rellenos de Bonito del Norte y Huevas de Lumpo fresquitos y muy ricos. Era diciembre, día 4, 2016; justo a las 19:30 h. Estas cámaras de […]
24 agosto, 2017
Hoy en el blog tenemos una delicia de pescado al horno con una riquísima guarnición. Un Salmón en Papillote al Horno con Patatas al Vapor, súper jugoso y lleno de sabor. […]
10 agosto, 2017
Era un viernes, unos lomos de atún hermosos. La primera idea era preparar una crema de verdura y de segundo el atún a la plancha. Pero habíamos comido crema […]
5 agosto, 2017
Esta receta, Buñuelos de Merluza fue producto, digamos, del azar. O no…pedí en la pescadería una merluza de pincho. ¡Qué bien!, pensé, la hago al horno y con una crema […]
1 agosto, 2017
Buscaba una cena rapidita, y estos Croissants con Vegetales y Ventresca de Atún, lo son. Y además nos encantan. Ese aroma a mantequilla al hornear mientras vamos preparando el relleno, […]
29 julio, 2017
Un Arroz con Bonito y Chopitos. Dentro de un fin de semana muy ajetreado. Lo decidí en el último momento y no quedaba sepia. Agradezco a veces la ausencia de […]
26 julio, 2017
Esta Pescadilla Rebozada al Limón se la dedico a mi abuela Milagros, que con yo solo tres añitos, me subía a un taburete y me iba enseñando a arreglar el […]
10 julio, 2017
En cada momento del año, vamos esperando que la naturaleza vaya dando sus frutos para poder deleitarse en cada bocado. Y este es uno de los muchos resultados: Espárragos Blancos […]