Hablar de gastronomía francesa es hablar de repostería sublime.
Es hablar de postres únicos.
Exquisitos bocados con los que todos disfrutarán.

24 septiembre, 2017
Pastel de Manzana al Calvados

Pastel de Manzana “Flognarde”

Hoy tenemos un Pastel de Manzana “Flognarde” que enseguida os voy a traducir. Flognarde en francés significa rústico, y puede que lo sea en la forma de mezclar ingredientes pero […]
14 septiembre, 2017
Galette de Manzana Helada a la Mantequilla

Galette de Manzana Helada y Mantequilla

Ya sabéis lo que me gustan los postres con Manzana. Y es de ahí que nace esta Galette de Manzana Helada a la Mantequilla. Habíamos preparado el día anterior una […]
22 febrero, 2017
Pastel de Chocolate Fondant

Pastel de Chocolate Fondant: Entre 3 Fogones ¡Cumple 3!

Hoy tenemos un Pastel de Chocolate Fondant en el blog. Y mucho más. Porque hoy hace tres años nacía Entre 3 Fogones. El 22 de febrero de hace tres años […]
24 septiembre, 2016
Far Bretón con Ciruelas

Far Bretón con Ciruelas

Este Far Bretón con Ciruelas es un postre realmente exquisito. Ya la masa dice muchas cosas, pero empezar a hornearlo augura un resultado estupendo. Y es que ha llegado a […]
18 julio, 2016
Tarta de Albaricoques

Tarta de Albaricoques

De todas las tartas con frutas que he probado, esta Tarta de Albaricoques es de mis preferidas. El albaricoque mucho, como la manzana, en los postres. Y nunca lo había […]
30 junio, 2016
Charlotte de Melocotón

Juego de Blogueros 2.0: Charlotte de Melocotón

Llega al blog una Charlotte de Melocotón. Mónica, autora del blog DulcedeLimón es la responsable de esto reto y de que yo quiera dar siempre un paso más. Y mira […]
30 abril, 2016
Tarta de Crema de Limón con Fresas y Arándanos

Juego de Blogueros 2.0: Tarta Mandala de Crema de Limón con Fresas y Arándanos

Hoy tenemos una Tarta Mandala de Crema de Limón con Fresas y Arándanos. Una tarta llena de contrastes y una gran frescura. No es una tarta que pueda pasar desapercibida […]
18 enero, 2016
Clafoutis de Fresas

Clafoutis de Fresas

Qué sorpresa hace unos días, entrar en la frutería y ver ya unas cajas con estupendas fresas. Enseguida asocié este Clafoutis de Fresas a ellas. Y es que se me […]
5 agosto, 2015

Pastel de Higos Violetas con Almíbar de Naranja

Era un momento importante. Anna, compañera de la universidad y amiga venía a hacer los dos últimos exámenes para su especialización. Estaban llegando los primeros higos, y violetas, que son […]
22 junio, 2015

Pastel Invertido con Melocotón

Nuevo mes, nueva participación en el reto Color y Sabor que Pilar Monge, autora del blog Postres Originales, organiza divinamente. En esta ocasión he elegido de las dos opcines, el […]
2 mayo, 2015

Pastel Bretón con Manzana y Confitura de Leche

Un bocado exquisito. No tengo otra forma mejor de describir este pastel. Mi pasión por los postres con manzana ha subido de nivel gracias a él. El reto era grande […]
24 abril, 2015

Tropèzienne

Brigitte Bardot se enamoró de este pastel y desde luego no es para menos. Rodando un conocida película. Y me atrevo a hacer mi versión porque aunque mi unión con […]
27 febrero, 2015
Tartaletas de Manzana con Frangipane al Amaretto

Tartaletas de Manzana Reineta con Frangipane al Amaretto

Estas Tartaletas de Manzana Reineta con Frangipane al Amaretto son un bocado exquisito, os lo puedo asegurar. Con una masa brisa casera, una frangipane, que es nada más y nada menos […]
2 enero, 2015

Galette des Rois aux Chocolat

Este es el postre típico en Francia el día de Reyes. La tradición cambia siempre que pasamos una frontera. Es diferente, muy diferente, pero no por ello inferior al Roscón […]
17 octubre, 2014

Crème Arlequin

Tengo un libro francés de recetas de Thermomix. Así empezó mi francés, esa fue mi mayor motivación para empezar a aprenderlo, lo fui traduciendo porque no estaba dispuesta a renunciar […]
24 agosto, 2014

Mousse de Chocolate “Literario”

Hola a todos. De nuevo la hemos liado un poco, jijiji, y hace unos días, Dani, amigo y compi de la universidad, se le ocurrió una nueva posibilidad de post […]