17 noviembre, 2017
Roti de Pollo en Salsa de Setas

Roti de Pollo en Salsa de Setas

Hoy tenemos una receta digna de agradecimiento y exquisita. Un Roti de Pollo en Salsa de Setas. Bueno en realidad son tres rotis, porque en mi casa es así, una familia […]
12 octubre, 2017
Receta Arroz Meloso con Garbanzos y Codorniz

Arroz Meloso con Garbanzos y Codorniz

Hoy tenemos un sencillo y rico Arroz Meloso con Garbanzos y Codorniz. Gusta muchísimo como primer plato. Porque al quedar melosos se queda lleno de jugosidad y los garbanzos y la […]
2 octubre, 2017

Codornices en Escabeche al Oporto

Desde que preparé las primeras Codornices en Escabeche de mi amiga Yolanda, sabía que habría un paso más. La receta de Yolanda es una recceta familiar, muy querida, pero se […]
26 septiembre, 2017
Tajine de Pollo y Champiñones con Guarnición de Plátano Macho

Tajine de Pollo y Champiñones con Plátano Macho

Con este Tajine de Pollo Ecológico y Champiñones con Guarnición de Plátano Macho al Horno podemos comprobar, una vez más, que la fusión de culturas es posible. Y además de […]
15 septiembre, 2017
Adobo para Carnes a la Plancha

Adobo Casero para Carnes a la Plancha

Hoy tenemos, más que una receta en sí, un básico que convertirá las carnes a la plancha que cocinemos en bocados deliciosos. Un buen Adobo Casero para Carnes a la Plancha, […]
10 septiembre, 2017
Pollo con Manzana al Jerez

Pollo con Manzana al Jerez

Hoy tenemos Pollo con Manzana al Jerez. Una de las recetas de mi madre. Una de las recetas del cuaderno de mi madre que consideramos una joya de receta en […]
27 agosto, 2017
Receta Alitas de Pollo Ecológico al Horno

Alitas de Pollo Ecológico al Horno

Hoy tenemos en el blog unas Alitas de Pollo Ecológico al Horno para, nunca mejor dicho, chuparse los dedos. Quedan tan jugosas, tan tiernas y con tan buen sabor, que […]
22 agosto, 2017
Jamoncitos de Pollo con Verduras a la Cerveza Negra

Jamoncitos de Pollo con Verduras a la Cerveza Negra

Estos Jamoncitos de Pollo con Verduras a la Cerveza Negra podría ser una demostración de que, los ingredientes de nuestras recetas, pueden ser todo lo versátiles que nos permita la […]
21 agosto, 2017
Caldo de Ave y Verduras

Caldo Casero de Pollo y Verdura

Tenemos hoy una nueva Receta Comodín: Caldo Casero de Pollo y Verdura. Y ¿Qué necesitamos para elaborar un buen caldo casero? Pues buenos ingredientes, paciencia y esmero. Con estos ingredientes […]
21 julio, 2017
Receta Asado de Pollo al Horno con Verduras y Picada de Almendras

Pollo al Horno con Verduras y Picada de Almendras

Hoy tenemos un Pollo al Horno con Verduras y Picada de Almendras. Una receta con la que desde el minuto cero vuestra cocina olerá a gloria. Solo con el aroma […]
15 junio, 2017
Pollo en Pepitoria

Pollo en Pepitoria de mi Madre

Hoy tenemos en el blog una de las mejores recetas del cuaderno de mi madre. Un Pollo en Pepitoria, que si lo pruebas una vez, pasa directo a tu cuaderno […]
30 marzo, 2017
Champiñones rellenos de carne de cocido con bechamel

Champiñones Rellenos de Carne de Cocido con Bechamel

Vamos con unos Champiñones Rellenos con Carne de Cocido y Bechamel. Hice caldo en pleno verano, a 40 grados, pero lo de hacer Croquetas me superaba. Demasiado calor. Así que […]
26 marzo, 2017
Mollejas de Pollo Confitadas

Mollejas de Pollo Confitadas

Si quieres sorprender a tus comensales, con estas Mollejas de Pollo Confitadas, lo tienes más que fácil. Son un bocado exquisito y por fin, he aprendido a prepararlas en casa. […]
17 febrero, 2017
Quesadillas de Pollo y Verdura

Quesadillas de Pollo y Verdura

Tenemos hoy en el blog unas Quesadillas con Pollo y Verdura. A pesar de no ser la receta tradicional por excelencia, estas masas de pan dan mucho juego. Todo empezó […]
31 enero, 2017
Capón Relleno al Horno en Salsa de Peras

Juego de Blogueros 2.0: Capón Relleno al Horno en Salsa de Peras

Llega Juego de Blogueros. Diciembre. Ingrediente: la Pera. Y aquí está mi aportación: Capón Relleno al Horno en Salsa de Peras. Mónica, autora del blog Dulce de Limón es la […]
26 enero, 2017
Sándwich de Pollo Asado

Sándwich de Pollo Asado con Aguacate y Rúcula

Hoy tenemos un nuevo Sándwich. Un Sándwich de Pollo Asado. Magnífica propuesta para aprovechar pollo asado que nos ha quedado a mediodía de la comida. Un retal se convierte en […]