Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco
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Con esos trucos caseros que no fallan y buenos ingredientes, tenía que quedar tan rica como para repetirla muchas veces.
Puede ser una comida de domingo y tan fácil que cualquier día que estéis en casa la podéis preparar.
Lo importante es que le añadáis a esta carne las verduras que os gusten. Yo le añadí manzana y le dio un toque especial. A vuestro gusto.
Espero que os guste y la disfrutéis.
Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco: Vídeoreceta
Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco
Ingredientes para preparar Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco
- 13 jamoncitos de pollo
- Pimienta negra molida
- 200 ml de vino blanco
Para el marinado
- 4 cs de agua
- 1/2 berenjena rallada
- 1/2 calabacín
- Una cebolla dulce
- 3 dientes de ajo
- 12 patatas pequeñas
- 12 setas shiitake
- Una manzana Golden
- Una tira de pimiento verde
- Una tira de pimiento rojo
- 120 gr de tomate rallado
- 2 c de mostaza a la miel
- Sal
- Pimienta molida
- Orégano
- Pimentón dulce
- 8 cs de aceite de oliva
- Un vaso de vinno blanco
- Perejil fresco picado
Truco previo:
- Agua
- Sal
- Azúcar
- Vinagre
Cómo hacer Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco
El truco previo es centenario y bien fácil. Lo que conseguiremos es una carne hidratada, desinfectada, tierna y una vez cocinada , súper jugosa.
Para ello pondremos agua en un bol y pondremos una cucharada sopera de sal, dos de vinagre y media de azúcar. Mezclaremos y dejaremos los jamoncitos sumergidos durante unas horas. Luego lavaremos y dejaremos escurrir bien y ya listos para cocinar.
Pondremos en una bandeja de horno los jamoncitos con pimienta negra, con el vino, un poco de aceite en la base de la fuente y el horno a 170 grados durante 20 ó 25 minutos.
Darles la vuelta a los jamoncitos y añadir todos los ingredientes de la marinada pelados y partidos como indico en la vídeoreceta.
Subir la temperatura a 180 grados con toda la verdura y patatas añadidas y hornear 40 minutos . Gratinar unos minutos y servir caliente.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
