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Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco

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Hoy tenemos unos deliciosos Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas Verduras al Vino Blanco. Una receta familiar y casera que queda más que rica.

Con esos trucos caseros que no fallan y buenos ingredientes, tenía que quedar tan rica como para repetirla muchas veces.

Puede ser una comida de domingo y tan fácil que cualquier día que estéis en casa la podéis preparar.

Lo importante es que le añadáis a esta carne las verduras que os gusten. Yo  le añadí  manzana y le dio un toque especial. A vuestro gusto.

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Espero que os guste y la disfrutéis.

Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco: Vídeoreceta

Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco

Ingredientes para preparar Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco

  • 13 jamoncitos de pollo
  • Pimienta negra molida
  • 200 ml de vino blanco

Para el marinado

  • 4 cs de agua
  • 1/2 berenjena rallada
  • 1/2 calabacín
  • Una cebolla dulce
  • 3 dientes de ajo
  • 12 patatas pequeñas
  • 12 setas shiitake
  • Una manzana Golden
  • Una tira de pimiento verde
  • Una tira de pimiento rojo
  • 120 gr de tomate rallado
  • 2 c de mostaza a la miel
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Pimentón dulce
  • 8 cs de aceite de oliva
  • Un vaso de vinno blanco
  • Perejil fresco picado

Truco previo:

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  • Agua
  • Sal
  • Azúcar
  • Vinagre

Cómo hacer Jamoncitos de Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino Blanco

El truco previo es centenario y bien fácil. Lo que conseguiremos es una carne hidratada, desinfectada, tierna y una vez cocinada , súper jugosa.

Para ello pondremos agua en un bol y pondremos una cucharada sopera de sal, dos de vinagre y media de azúcar. Mezclaremos y dejaremos los jamoncitos sumergidos durante unas horas. Luego lavaremos y dejaremos escurrir bien y ya listos para cocinar.

Pondremos en una bandeja de horno los jamoncitos  con pimienta negra, con el vino, un poco de aceite en la base de la fuente y  el horno a 170 grados durante 20 ó 25 minutos.

Darles la vuelta a los jamoncitos y añadir todos los ingredientes de la marinada pelados y partidos como indico en la vídeoreceta.

Subir la temperatura a 180 grados con toda la verdura y patatas añadidas y hornear 40 minutos . Gratinar unos minutos y servir caliente.

Pollo al Horno con Patatas y Verduras al Vino BlancoTambién te pueden gustar los Jamoncitos de Pollo en Salsa de Mostaza con Albaricoques y Almendra

Jamoncitos de Pollo en Salsa de Mostaza con Albaricoques y Almendra                                                                               Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                   Inma 💖 

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