Recetas de base para preparar nuestros ricos platos. Y también aquellas que en casa quedan riquísimas y de fácil elaboración.

13 Abril, 2017
Receta de Mermelada de Fresas con Canela

Mermelada de Fresas con Canela

Hoy tenemos en el blog una Mermelada de Fresas con Canela. Me gustaría poderos transmitir a lo largo de esta entrada cuánto merece la pena prepararla en casa. Y es […]
11 Abril, 2017
Potaje de Garbanzos con Berenjena y Gambones

Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas

Tenemos hoy un plato maravilloso. Una receta fruto del cariño y el encuentro. Y se llama a nivel gastronómico: Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas.. Los mejores regalos de […]
6 Abril, 2017
Cuscús para Guarnición

Cuscús para Guarnición

Un rico Cuscús para Guarnición es un básico que, ya no es que nos vaya a sacar de un apuro, es que es de las guarniciones más fáciles de preparar […]
26 Marzo, 2017
Mollejas de Pollo Confitadas

Mollejas de Pollo Confitadas

Si quieres sorprender a tus comensales, con estas Mollejas de Pollo Confitadas, lo tienes más que fácil. Son un bocado exquisito y por fin, he aprendido a prepararlas en casa. […]
12 Marzo, 2017
Salsa de Bechamel al Jerez

Salsa Bechamel al Jerez

Hoy tenemos una nueva Salsa Bechamel en el blog. Una Salsa Bechamel al Jerez. La bechamel es todo un clásico y nada difícil de preparar en casa. Con un buen […]
3 Marzo, 2017
Caldo Casero de Pescado y Verduras

Caldo Casero de Pescado con Verduras

Hoy tenemos en el blog un básico con el que todos nuestros platos cuyo protagonista sea el pescado, lo va a elevar de nivel. Y es que no hay nada […]
24 Febrero, 2017
Salsa Holandesa Suave

Salsa Holandesa Suave

Hoy tenemos en el blog una Salsa Holandesa Suave, estupenda para acompañar nuestros pescados. Aunque también es ideal para carnes, por qué no… Pero me echaba un poco atrás al […]
11 Enero, 2017
Bouquet Garni

Bouquet Garni. Ramillete de Hierbas para Cocinar

Hoy tenemos en el blog un comodín extraordinario: Bouquet Garni. O Ramillete de Hierbas para Cocinar. Es genuino de la cocina francesa y significa ramo, que en este caso lo […]
22 Diciembre, 2016
Dulce de Membrillo

Dulce de Membrillo

El Dulce de Membrillo es todo un clásico que nunca me había atrevido a preparar en casa. Y no sé si es por el aroma de las especias y hierbas […]
29 Noviembre, 2016
Patatas Dauphine

Patatas Dauphine

Bueno, bueno, lo que tenemos hoy en el blog. Patatas Dauphine. ¿La conocíais? ¿Os sonaban de algo? Son típicas de la gastronomía francesa y con ellas estrenamos la web de […]