Aquí disfrutaremos de sopas, cremas, purés, guisos, caldos, asados, tajines,…todo tipo de primer plato cuyo aroma y presentación motive a sentarse a la mesa no solo a comer, sino también a compartir el día a día en familia.

15 diciembre, 2017
Canelones de Gambas y Rape con Champiñones

Canelones de Gambas y Rape con Champiñones

Hoy tenemos unos fantásticos Canelones de Gambas y Rape con Champiñones. Un plato de pasta con todo el éxito asegurado. Y es que la pasta, cuando lleva estos rellenos tan jugosos […]
30 noviembre, 2017
Muslos de Pollo en Salsa con Batata y Chocolate

Juego de Blogueros 2.0: Muslos de Pollo en Salsa con Batata y Chocolate

Hoy tenemos de menú unos riquísimos Muslos de Pollo en Salsa con Batata y Chocolate. Pasan los meses que vuelan, y ya toca de nuevo cocinar para el Juego de Blogueros […]
23 noviembre, 2017
Lentejas Estofadas con Verduras y Chorizo Ibérico

Guiso de Lentejas Estofadas con Verdura y Chorizo Ibérico

Un buen Guiso de Lentejas Estofadas con Verdura y Chorizo Ibérico entona el cuerpo en los meses de invierno, con la primera cucharada. Y además se convierte en un plato […]
29 octubre, 2017
Perdices Estofadas en Salsa de Champiñones al Chocolate

Perdices Estofadas en Salsa de Champiñones al Chocolate

Hoy llegan al blog unas exquisitas Perdices Estofadas en Salsa de Champiñones al Chocolate. Se preparan mucho en Navidad pero en realidad ahora tenemos acceso casi todo el año. Si te […]
24 octubre, 2017
Vichyssoise con Pera y Leche de Coco

Vichyssoise con Pera y Leche de Coco

Hoy tenemos una exquisita Vichyssoise con Pera y Leche de Coco. Es otra forma de preparar la tan conocida crema de puerros que merece ser probada, porque es una fiesta […]
19 octubre, 2017
Risotto de Níscalos y Cazón en Caldo Casero

Risotto de Níscalos y Cazón en Caldo Casero

Hoy tenemos un fantástico Risotto de Níscalos y Cazón en Caldo Casero. Un arroz realmente exquisito y muy fácil de preparar. Lo único que necesitamos como paso previo, es tener un […]
12 octubre, 2017
Receta Arroz Meloso con Garbanzos y Codorniz

Arroz Meloso con Garbanzos y Codorniz

Hoy tenemos un sencillo y rico Arroz Meloso con Garbanzos y Codorniz. Gusta muchísimo como primer plato. Porque al quedar melosos se queda lleno de jugosidad y los garbanzos y la […]
9 octubre, 2017
Ragu de Ternera con Verduras

Ragu de Ternera en Salsa de Verduras

Qué bienvenidos son los platos de cuchara cuando baja el calor. Con este Ragu de Ternera en Salsa de Verduras se disfruta de la cuchara muchísimo. Es un guiso casero ideal […]
1 octubre, 2017
Fideos a la Cazuela con Costillas de Cerdo

Fideos a la Cazuela con Costillas de Cerdo

Hoy tenemos en el blog unos estupendos Fideos a la Cazuela con Costillas de Cerdo. Es de esas comidas que solemos llamar de “a diario”. Porque son fáciles, completas y […]
30 septiembre, 2017
Sopa de Melón al Oporto con Crema de Menta

Juego de Blogueros 2.0: Sopa Fría de Melón al Oporto con Crema de Menta y Piñones

Hoy es el día de participar y compartir la receta para Juego de Blogueros 2.0. Salieron dos ingredientes votados, el melón y la calabaza, pero ya había salido la calabaza […]
26 septiembre, 2017
Tajine de Pollo y Champiñones con Guarnición de Plátano Macho

Tajine de Pollo y Champiñones con Plátano Macho

Con este Tajine de Pollo Ecológico y Champiñones con Guarnición de Plátano Macho al Horno podemos comprobar, una vez más, que la fusión de culturas es posible. Y además de […]
19 septiembre, 2017
Arroz Caldoso con Calabaza y Panceta Fresca

Arroz Meloso con Calabaza y Panceta Fresca

El otoño nos trae alimentos ricos en nutrientes. La calabaza es uno de ellos. Y este Arroz Caldoso con Calabaza y Panceta Fresca es una buena forma de tomar esta […]
13 septiembre, 2017
Receta Crema de Brócoli y Champiñones al Cilantro

Crema de Brócoli y Champiñón al Cilantro

Estimados amigos y amigas he conseguido con esta Crema de Brócoli y Champiñón al Cilantro que en casa los niños se coman el champiñón. Sí, sí, sí, lo he conseguido…Como […]
11 septiembre, 2017
Rabo de Buey en Salsa de Hinojo

Estofado de Rabo de Buey en Salsa de Hinojo

Yo también me sorprendí con este Estofado de Rabo de Buey en Salsa de Hinojo. Y digo yo también porque vi la preparación en un programa de cocina, donde Gordon Ramsay […]
10 septiembre, 2017
Pollo con Manzana al Jerez

Pollo con Manzana al Jerez

Hoy tenemos Pollo con Manzana al Jerez. Una de las recetas de mi madre. Una de las recetas del cuaderno de mi madre que consideramos una joya de receta en […]
6 septiembre, 2017
Estofado de Ternera Blanca con Verduras en Salsa de Mantequilla

Estofado de Ternera Blanca Con Verdura en Salsa de Mantequilla

En pleno agosto, mi amor vuelve de Francia con un libro que él estaba deseando que yo tuviera. Sí, sí,sí, un libro de uno de los más prestigiosos chefs franceses: […]