Este Far Bretón con Ciruelas es un postre realmente exquisito. Ya la masa dice muchas cosas, pero empezar a hornearlo augura un resultado estupendo. Y es que ha llegado a mis manos un libro de uno del mejores chefs franceses que me tiene encantada. Siempre que voy a Francia, me organizo para que un jueves,…
Color y Sabor / En Familia / Gluten free / Inma / Pescado y Marisco / Recetario / Salado / Segundos Platos
Un Rodaballo al Horno es un plato de pescado inigualable para mí. La verdad es que aparenta ser enorme, pero una vez arreglado, como no sea grande, se queda en mucho menos. En esta ocasión era bien grande y además estaba promocionado. No tenía muy claro qué receta elaborar, así que fui sobre la marcha…
Carne / Cerdo / En Familia / Gluten free / Inma / Recetario / Salado / Segundos Platos / Thermomix
Este Solomillo al Oporto es un dúo. Y es que Raúl, el hijo de una amiga a la que adoro, me preguntaba esa misma mañana si tenía en el blog alguna receta de Solomillo al Pedro Ximénez. Mi respuesta fue negativa, pero no os creáis que eso nos frenó. Empezamos a crearla. Qué casualidad,…
Bundt Cakes / Cocina del Mundo / Cooking Chef de Kendwood / Cumpleaños / En Familia / Especial Chocolate / Inma / Recetario / Thermomix
Hoy tenemos una Tarta de Cumpleaños muy especial y súper fácil. Y es muy especial porque la quiero dedicar a todas esas personas que se doblegan por los demás, que nunca defraudan, que parecen inagotables, que a pesar de sus problemas, de su cansancio, de sus preocupaciones, son capaces de trascenderlo todo por dar amor.…
En Familia / Gluten free / Huevos / Inma / Pescado y Marisco / Resaboreando / Salado
Vamos hoy con una receta de restauración, y rápida. Esta Tortilla de Gambas con Queso y Moliitas de Lenguado no podía esperar al día siguiente. Y es que a mediodía había preparado para comer judías verdes y lenguados a la plancha con mantequilla. Siempre que cocino lenguados quieren más, siempre me quedo corta, así que…
Vamos hoy con una Ensalada de Patatas con Espárragos y Calabacín. Puede ser una estupenda guarnición o un estupendo primer plato. En cualquier caso está deliciosa. Conseguimos con un rico aliño que comer verdura se convierta en todo un placer y regalo para los sentidos. El contraste de texturas también me ha gustado mucho. Además…
La historia de esta Tarta de Higos Violetas empezó aquí: Era una tarde de verano, una conversación con mi padre y mi hermana, que estaba llegando a su fin. Atardeciendo, mirando uno de los sublimes atardeceres, desde su terraza. Ya nos íbamos, y cuando giramos nuestra mirada, ahí estaban, dos cestos de flores y plantas…
Ya tenía ganas de compartir una nueva receta de pan. Así que este Pan de Trigo Sarraceno y Semillas de Chía ya lo tenemos aquí. Un pan tierno con corteza crujiente y con gran sabor. Se puede preparar en panificadora, amasadora y también a mano. No hay barreras para disfrutar de un buen pan recién…
Esta entrada, este Guacamole, va por mi mejor amiga del cole, Eugenia. La vida nos separó cuando empezábamos la adolescencia pero a día de hoy, seguimos siendo grandes amigas. Es de esas personas que cuando me encuentro con ella, es como si la hubiera visto ayer. Nuestras vidas se separaron a nivel de distancia, pero…
Tenemos hoy la posibilidad de disfrutar de un nuevo Brioche de Higos Deshidratados y Pistachos. Es la segunda versión al Brioche con Pepitas de Chocolate. Ya os habréis dado cuenta de que siempre que hago una masa la divido y le añado a una chocolate y a otra lo que me permite la imaginación. Y…
Hoy tenemos Codornices en Escabeche en el blog. Sabéis que las recetas siempre llevan una historia detrás. A veces provocan recuerdos entrañables, a veces también nostalgia, porque son de personas que ya no están, y a las que hemos querido mucho. Por otro lado, pero sin ser algo aislado, siempre os digo, a los que…
Aquí estamos de nuevo, participando en el Juego de Blogueros 2.0 que Mónica, autora del blog DulcedeLimón organiza cada mes. Mi aportación este mes: Cakes con Tomates y Tasajo. A veces me siento un poco frustrada porque no sé si siempre consigo transmitir a través de imágenes bocados tan ricos. En casa han sido un…
