Hoy vamos a disfrutar de un suave y delicioso Salmorejo de Melocotón. Una versión del salmorejo tradicional que no tiene desperdicio. El verano y el calor trae el imperante deseo […]
Hoy tenemos unos suaves Boquerones en Aceite de Oliva sin Vinagre. Una versión de los tan conocidos Boquerones en Vinagre pero suavecitos. Tengo un par de amigas que siempre que […]
Hoy tenemos un fresquito Carpaccio de Salmón Ahumado y Fresas. Para días de calor es un entrante estupendo y también cuando hay algo que celebrar. Es una receta tan fácil […]
Hoy tenemos de menú una deliciosa Lasaña Fresca para el Verano. La lasaña es en verano como las legumbres, o se toman frescas en ensalada o no se puede con […]
Vamos hoy con una fresca Ensalada de Pasta con Codorniz en Escabeche. También se puede servir templada, dependerá de la época en la que la preparemos. En cualquier caso es […]
Vamos hoy con una estupenda Ensalada de Lentejas y Atún con Trucha Ahumada. Una manera de disfrutar de las legumbres sin pasar calor. Y presentada bien bonita para que a todos […]
Hoy tenemos una deliciosa y suave Sopa de Melón con Jamón de Pato. Se trata de una sopa fría de melón para combatir el calor de manera saludable. Le hemos […]
Hoy tenemos una gran Ensalada Italiana de Pasta y Pollo con Sol de Queso. Una mezcla de la gastronomía italiana con un toquecito de mi querida cocina Francesa. Todo empezó […]
Hoy tenemos un plato de fiesta: Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto. ¿Para cuándo? Pues para cuando se presente una ocasión de celebración y por supuesto, en […]
¿Quién puede resistirse a un rico Flan de Galletas María? Yo no, y creo que muchos de vosotros tampoco. Porque es de esos postres caseros que siempre triunfan. Fácil de […]
Hoy vamos a disfrutar de una exquisita Panna Cotta de Coco y Limón. También conocida como Panacota, es uno de los postres italianos por excelencia. Una frescura de postre que […]
Hoy tenemos unos deliciosos Huevos Rellenos de Carne Gratinados. El relleno de estos huevos es lo mejor porque los he rellenado de la auténtica Salsa Boloñesa. A esta salsa le […]
Este Pastel de Pollo y Bacon con Jamón York es una delicia de las muchas que hay en el cuaderno de recetas de mi madre. Y con todas las posibilidades. […]
Hoy tenemos la receta de Champiñones al Ajillo con Huevo de Codorniz. Los de siempre con un toque de huevo cocido encima que les aporta proteína y sabor. Y más […]
Hoy vamos a disfrutar de un exquisito Fiambre de Pollo y Pistachos con Jamón Serrano. Una receta de pollo ideal para el verano y también para momentos de celebración, como […]
Hoy tenemos unas muy ricas Empanadillas al Horno de Atún y Pisto. Unas empanadillas que lo mismo valen para invierno que verano porque el tiempo de horneado es corto, así […]
Llega una realmente exquisita Ensalada de Berenjenas al Vapor. Una receta con berenjena súper fácil, súper rica y s´juper saludable. Y si hablamos de sabor y texturas, es un regalo […]
Tenemos hoy un aperitivo o entrante que tenía muchas ganas de preparar y probar: Pimientos Verdes Rellenos de Tortilla de Patatas con Jamón Serrano. Se trata de unos muy ricos pimientos […]
Hoy tenemos una Ensalada Americana Coleslaw. Una receta de ensalada fácil, llena de sabor y riquísima en nutrientes. Descubrí una ensalada parecida en un viaje a Puerto Rico. La cena […]
