Recetas de Cocina Caseras y Saludables – Recetas Fáciles

24 enero, 2018
Flan de Manzana

Flan de Manzana

Hoy tenemos un postre delicioso: Flan de Manzana. Es el flan de huevo tradicional con un toque de manzana riquísimo. Y en cuanto a preparación, igual de fácil que el de […]
23 enero, 2018
Tallarines con Champiñones y Boudin Blanc

Tallarines con Champiñones y Boudin Blanc

Hoy tenemos un plato de pasta muy sencillo y a la vez rico y original: Tallarines con Champiñones y Boudin Blanc. La Boudin Blanc es un tipo de salchicha muy común […]
21 enero, 2018
Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido

Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido

Hoy tenemos un imprescindible para las épocas de frío: Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido. Y es que los platos de cuchara son los “plato estrella” del invierno.  Un […]
19 enero, 2018
Ensalada de Trigo con Espárragos Verdes y Frutos del Mar

Ensalada de Trigo con Espárragos Verdes y Frutos del Mar

Tenemos hoy una Ensalada de Trigo con Espárragos Verdes y Frutos del Mar muy interesante en cuanto a sabor, contraste en texturas y facilidad de preparación. Añadiría también que su aporte […]
16 enero, 2018
Receta Focaccia con Salmón Marinado y Champiñones

Focaccia con Salmón Marinado y Champiñones

Tenemos una riquísima Focaccia con Salmón Marinado y Champiñones. Por la forma y cantidad de ingredientes que lleva parece más una pizza que una focaccia, soy consciente. Pero es que me […]
14 enero, 2018
Patatas para Guarnición "Al Montón"

Patatas para Guarnición “Al Montón”

Hoy tenemos una receta pero bien manchega: Patatas para Guarnición “Al Montón”. Patatas al Montón las llamamos en mi tierra y sin duda, una guarnición especial. También se les llama patatas […]
12 enero, 2018
Flan de Huevo con Marquesitas de Almendra

Flan de Huevo con Marquesitas de Almendra

Hoy tenemos un delicioso Flan de Huevo con Marquesitas de Almendra.  Una interesante receta de aprovechamiento cuando la Navidad llega a su fin. En muchos hogares quedan turrones, dulces que a […]
10 enero, 2018
Bizcocho de Plátano y Almendras

Bizcocho de Plátano y Almendras

Hoy tenemos un delicioso Bizcocho de Plátano y Almendras. Estupendo para aprovechar los tan frecuentes plátanos maduros que quedan en el frutero y que ya nadie quiere. Que nadie quiere pero […]
9 enero, 2018
Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Hoy tenemos unas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. Una receta muy sencilla y muy saludable. Se trata de una guarnición súper sencilla en preparación y al mismo tiempo, muy rica […]
7 enero, 2018
Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada

Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada

Tenemos hoy una Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada. La quinoa, también llamada quinua es un pseudo cereal que está en pleno apogeo a nivel gastronómico. Una de las […]
5 enero, 2018
Crema de Aguacate con Salmón Marinado

Crema de Aguacate con Salmón Marinado

Hoy tenemos una receta muy sencilla y muy saludable: Crema de Aguacate con Salmón Marinado. Es de las recetas que tendríamos que incluir en nuestra dieta con frecuencia, pues es muy […]
3 enero, 2018
Cinta de Lomo en Salsa con Zanahorias

Cinta de Lomo en Salsa con Zanahorias

Hoy tenemos una Cinta de Lomo en Salsa con Zanahorias exquisita. Y tuve un buen acercamiento con esta pieza de carne que siempre me ha parecido una carne súper seca con […]
2 enero, 2018
Sopa de Pescado Provenzal

Sopa de Pescado Provenzal

Ya podemos disfrutar de una buena, pero muy buena Sopa de Pescado Provenzal. En uno de mis últimos viajes a Francia fuimos a un sitio en el campo. Es como un […]
31 diciembre, 2017
Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel

Juego de Blogueros 2.0: Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel

Despedimos el año con un toque de dulzura y con una receta muy saludable: Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel. Como guarnición, un puré de batata con mantequilla […]
29 diciembre, 2017
Solomillo de Cerdo en Salsa de Setas

Solomillo de Cerdo en Salsa de Setas

Hoy tenemos un Solomillo de Cerdo en Salsa de Setas. Porque va flambeado, porque lleva una salsa deliciosa y champiñones y setas frescas. Una auténtica ricura y súper, súper fácil. ¿Cuándo […]
28 diciembre, 2017
Roscón de Reyes

Roscón de Reyes 2017

Tenía que llegar el Roscón de Reyes 2017. El blog nació un 22 de febrero, de 2014. Desde entonces, cada Navidad he compartido el Roscón de Reyes que preparaba. Hemos ido […]