Pollo Asado al Horno con Patatas y Almendras
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Hay muchos adobos y aliños para asados de carne pero de verdad que os aseguro que este no tiene comparación. Y la receta más fácil no puede ser.
Así que, como siempre, espero que os guste y lo disfrutéis.
Pollo Asado al Horno con Patatas y Almendras: Vídeoreceta
Pollo Asado al Horno con Patatas y Almendras
Ingredientes para hacer Pollo Asado al Horno con Patatas
- 2 muslos y contramuslos de pollo o medio pollo troceado
- 3 patatas
- 4 cs de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 12 almendras crudas
- 80 ml de vino para cocinar
- Hojas de perejil fresco
- 300 ml de agua
- Un diente de ajo
Cómo hacer Pollo Asado al Horno con Patatas y Almendras
Salpimentamos los muslos. Yo pido en la carnicería que les den un corte.
Batimos en el vaso de la batidora las almendras, las hojas de perejil, el aceite de oliva, el diente de ajo sin piel ni germen, una cucharada de las de café, de sal, y 100 ml de agua. Una vez batido añadimos el resto de agua y mezclamos bien con una cuchara.
Ponemos la carne en una fuente apta para horno, junto con las patatas peladas y partidas y el adobo por encima.
Horno a 200 grados, vamos dejando que se vaya haciendo durante media hora y cuando empiecen a dorarse las piezas de pollo les damos la vuelta y con una cuchara vamos regando con el adobo.
Programamos otra media hora a la misma temperatura.
Si gusta, los últimos minutos se puede gratinar para que quede la carne tostada y crujiente por fuera y las patatas doradas.
Servir enseguida.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
