Navidad

Vamos a dedicar este espacio para reunir todas las recetas que se pueden preparar en estas fechas.
Para momentos especiales, entrañables, junto a nuestras familias y amigos.

27 abril, 2018
Canelones de Carne y Foie

Canelones de Carne y Foie

Tenemos hoy unos exquisitos Canelones de Carne y Foie. Ya solo con carne quedan ricos, ricos, pero sin duda el toque en el relleno del foie los eleva de nivel […]
13 abril, 2018
Bizcocho Esponjoso Mágico o Gâteau Éponge Magique

Bizcocho Esponjoso Mágico o Gâteau Éponge Magique

Esta delicia se llama Bizcocho Esponjoso Mágico o Gâteau Éponge Magique porque no lleva levadura y aun así queda esponjoso. También es mágico porque quedan dos texturas después del horneado, […]
11 abril, 2018
Focaccia con Tomates Cherry y Tasajo Casero

Focaccia con Tomates Cherry y Tasajo Casero

Tenemos hoy en el blog una Focaccia con Tomates Cherry y Tasajo Casero. Los tomates ecológicos de mi jardín y el Tasajo preparado en casa. Las hierbas también de mi […]
8 abril, 2018
Pan de Tomates Secos Marinados con y sin Panificadora

Pan de Tomates Secos Marinados con y sin Panificadora

Con  este Pan de Tomates Secos Marinados con y sin Panificadora hacer pan es todo un placer. Sin obstáculos, porque es de esas recetas que siguiendo los pasos sale un […]
4 abril, 2018
Ensalada de Mango y Fresas con Rúcula y Jamón Serrano

Ensalada de Mango y Fresas con Rúcula y Jamón Serrano

Hoy tenemos una ensalada bien completa y exquisita: . Ensalada de Mango y Fresas con Rúcula y Jamón Serrano. Y mucho más, porque lleva lechuga roble, tomate y un aliño realmente rico. […]
31 marzo, 2018
Receta Salmón a la Naranja con Mostaza a la Miel

Salmón a la Naranja con Mostaza a la Miel

El Salmón a la Naranja con Mostaza a la Miel que vais a disfrutar a continuación es mi versión de todo un clásico.  Son tres ingredientes que combinan de maravilla: […]
13 febrero, 2018
Pudin de Pan Brioche a la Canela

Pudin de Pan Brioche a la Canela

Hoy tenemos un riquísimo Pudin de Pan Brioche a la Canela. Y para ser una receta de aprovechamiento, tiene muchos nombres. También llamado budin o pudding, pues el origen es […]
26 enero, 2018
Receta Cake con Torreznos de Soria y Tomates Confitados

Cake con Torreznos de Soria y Tomates Confitados

Hoy tenemos un Cake con Torreznos de Soria y Tomates Confitados. Así, como suena. Una maravilla de cake en plan salado, que no sabría decir si me gustan todavía más que […]
24 enero, 2018
Flan de Manzana

Flan de Manzana

Hoy tenemos un postre delicioso: Flan de Manzana. Es el flan de huevo tradicional con un toque de manzana riquísimo. Y en cuanto a preparación, igual de fácil que el de […]
12 enero, 2018
Flan de Huevo con Marquesitas de Almendra

Flan de Huevo con Marquesitas de Almendra

Hoy tenemos un delicioso Flan de Huevo con Marquesitas de Almendra.  Una interesante receta de aprovechamiento cuando la Navidad llega a su fin. En muchos hogares quedan turrones, dulces que a […]
7 enero, 2018
Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada

Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada

Tenemos hoy una Ensalada de Quinoa con Manzana y Trucha Ahumada. La quinoa, también llamada quinua es un pseudo cereal que está en pleno apogeo a nivel gastronómico. Una de las […]
5 enero, 2018
Crema de Aguacate con Salmón Marinado

Crema de Aguacate con Salmón Marinado

Hoy tenemos una receta muy sencilla y muy saludable: Crema de Aguacate con Salmón Marinado. Es de las recetas que tendríamos que incluir en nuestra dieta con frecuencia, pues es muy […]
3 enero, 2018
Cinta de Lomo en Salsa con Zanahorias

Cinta de Lomo en Salsa con Zanahorias

Hoy tenemos una Cinta de Lomo en Salsa con Zanahorias exquisita. Y tuve un buen acercamiento con esta pieza de carne que siempre me ha parecido una carne súper seca con […]
2 enero, 2018
Sopa de Pescado Provenzal

Sopa de Pescado Provenzal

Ya podemos disfrutar de una buena, pero muy buena Sopa de Pescado Provenzal. En uno de mis últimos viajes a Francia fuimos a un sitio en el campo. Es como un […]
31 diciembre, 2017
Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel

Juego de Blogueros 2.0: Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel

Despedimos el año con un toque de dulzura y con una receta muy saludable: Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel. Como guarnición, un puré de batata con mantequilla […]
29 diciembre, 2017
Solomillo de Cerdo en Salsa de Setas

Solomillo de Cerdo en Salsa de Setas

Hoy tenemos un Solomillo de Cerdo en Salsa de Setas. Porque va flambeado, porque lleva una salsa deliciosa y champiñones y setas frescas. Una auténtica ricura y súper, súper fácil. ¿Cuándo […]