Recetas de Francia

En mi cocina hay una gran influencia de la gastronomía francesa y muchas recetas están inspiradas en ella.
Una de las gastronomías más selectas del mundo.
Son recetas para el día a día y también para ocasiones especiales.

16 septiembre, 2018
Empanada de Cebolla Caramelizada y Berenjena

Empanada de Cebolla Caramelizada y Berenjena

Hoy tenemos una exquisita Empanada de Cebolla Caramelizada y Berenjena. Envuelta en una crujiente masa filo, todo un contraste de sabores y texturas. Cuando mi amiga Mamen, compañera de carrera, […]
31 agosto, 2018
Tarta Dulce de Manzana y Acelgas al Armagnac

Tarta Dulce de Manzana y Acelgas al Armagnac

Hoy os quiero sorprender con esta Tarta Dulce de Manzana y Acelgas al Armagnac. Vamos a salir, sin duda, de nuestra zona de confort. Va por Juego de Blogueros, que este […]
30 junio, 2018
Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano

Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano

Con este Montaditos de Plátano Macho con Pesto de Rúcula y Jamón Serrano salimos de la zona de confort, sin duda. Y es que ese es uno de los objetivos […]
26 junio, 2018
Tarta de Espárragos Verdes con Puerro

Tarta de Espárragos Verdes con Puerro

Vamos a disfrutar de una deliciosa Tarta de Espárragos Verdes con Puerro. Y sin masa, esta tarta está llena de verdura y es ideal para picotear sin remordimientos. Conseguimos un […]
17 junio, 2018
Receta Muffins Salados de Espinacas y Tomate Cherry

Muffins Salados de Espinacas y Tomate Cherry

Con estos ricos Muffins Salados de Espinacas y Tomate Cherry no echaremos de menos el pan por un día. Y es que son una delicia. Quedan súper esponjosos y son […]
27 mayo, 2018
Receta Ensalada de Arroz con Vinagreta de Mango

Ensalada de Arroz con Vinagreta de Mango

Hoy tenemos una estupenda Ensalada de Arroz con Vinagreta de Mango. Un plato con arroz súper completo a nivel nutricional.  Acompañada con un aliño que gusta muchísimo, pues el mango […]
23 mayo, 2018
Receta Cebollitas en Vinagre de Módena

Cebollitas en Vinagre de Módena

Mi Francia tan querida hace posible que estas Cebollitas en Vinagre de Módena las podamos disfrutar tantas veces como queramos.  Una casa en el campo, habilitada para vender cientos de cosas […]
27 abril, 2018
Canelones de Carne y Foie

Canelones de Carne y Foie

Tenemos hoy unos exquisitos Canelones de Carne y Foie. Ya solo con carne quedan ricos, ricos, pero sin duda el toque en el relleno del foie los eleva de nivel […]