Patatas

Estos tubérculos, es un regalo de la naturaleza que acompañan muchos de nuestros platos y resultan ser un alimento muy económico para las familias.
Dan textura y sabor y son muy versátiles.

2 mayo, 2018
Pulpo a la Gallega con Punta de Espárrago Verde

Pulpo a la Gallega con Punta de Espárrago Verde

El Pulpo a la Gallega es un gran aperitivo con tradición. Y aquí está mi versión de este gran clásico: Pulpo a la Gallega con Punta de Espárrago Verde. Y […]
30 abril, 2018
Ensaladilla de Gambas con Judías Verdes y Patata

Ensaladilla de Gambas con Judías Verdes y Patata

Hoy vamos a disfrutar de una deliciosa Ensaladilla de Gambas con Judías Verdes y Patata. Uno de los aperitivos  o entrantes o incluso como guarnición, que más me gustan del […]
15 abril, 2018
Patatas con Alioli de Anchoas

Patatas con Alioli de Anchoas

Hoy tenemos unas Patatas con Alioli de Anchoas deliciosas. Un aperitivo súper fácil en preparación y que siempre triunfa. Y hay un “además”. Las Patatas con Alioli son todo un […]
23 febrero, 2018
Receta Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Hoy tenemos una especialidad de la cocina portuguesa: Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado. Y mi pregunta al probarlo ha sido ¿Cómo no lo he preparado antes? Porque es una receta […]
31 enero, 2018
Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón

Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón

Hoy toca Juego de Blogueros 2.0. Y participo con este rico Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón. Un pastel salado muy rico y lleno de sabor. Incluso para los […]
21 enero, 2018
Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido

Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido

Hoy tenemos un imprescindible para las épocas de frío: Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido. Y es que los platos de cuchara son los “plato estrella” del invierno.  Un […]
14 enero, 2018
Patatas para Guarnición "Al Montón"

Patatas para Guarnición “Al Montón”

Hoy tenemos una receta pero bien manchega: Patatas para Guarnición “Al Montón”. Patatas al Montón las llamamos en mi tierra y sin duda, una guarnición especial. También se les llama patatas […]
9 enero, 2018
Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Hoy tenemos unas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. Una receta muy sencilla y muy saludable. Se trata de una guarnición súper sencilla en preparación y al mismo tiempo, muy rica […]
19 diciembre, 2017
Montaditos de Patata con Trucha Ahumada

Montaditos de Patata con Trucha Ahumada

Hoy tenemos en el blog unos deliciosos Montaditos de Patata con Trucha Ahumada. Todo es a favor: quedan súper bonitos, son súper fáciles de preparar y están riquísimos. Navidad, un […]
20 septiembre, 2017
Ensalada de Batata con Atún en Escabeche

Ensalada de Atún en Escabeche con Batata y Patata

Tenemos hoy una Ensalada de Atún en Escabeche con Batata y Patata. Minerales, vitaminas, buenas proteínas  que al mezclar nos ofrecen un plato nutritivo y lleno de sabor. Las ensaladas […]
9 septiembre, 2017
Costillar de Cerdo al Horno con Patatas y Batata

Costillar de Cerdo al Horno con Patatas y Batatas

Una nueva manera de preparar carne al horno. Un Costillar de Cerdo al Horno con Patatas y Batatas como guarnición. Nuevas especias, nuevos sabores y la muy bienvenida que ha […]
24 agosto, 2017
Receta Papillote de Salmón al Horno

Salmón en Papillote al Horno con Patatas al Vapor

Hoy en el blog tenemos una delicia de pescado al horno con una riquísima guarnición. Un Salmón en Papillote al Horno con Patatas al Vapor, súper jugoso y lleno de sabor. […]
15 agosto, 2017
Calabacín Relleno de Carne al Horno con Patatas

Calabacín Relleno de Carne Picada al Horno con Patatas

Hoy en el blog, Un Calabacín Relleno de Carne Picada al Horno con Patatas. Un calabacín así de grande, relleno de la famosa Salchicha de Toulouse, fue de las primeras […]
14 agosto, 2017
Tortilla de Patatas con Puerros al Cilantro

Tortilla de Patatas con Puerros al Cilantro

  Tenemos hoy una receta de Tortilla de Patatas con Puerros al Cilantro. Otra forma de preparar uno de nuestros aperitivos más valorados y ricos de nuestra gastronomía. Este tipo […]
10 agosto, 2017
Marmitako de Atún

Marmitako de Atún

  Era un viernes, unos lomos de atún hermosos. La primera idea era preparar una crema de verdura y de segundo el atún a la plancha. Pero habíamos comido crema […]
7 agosto, 2017
Crostata de Patatas y Jamón York

Crostata de Patatas y Jamón York sobre Hojaldre

  Vamos con una Crostata de Patatas con Jamón York sobre Hojaldre. Una cena o comida ideal junto con una rica y sana ensalada, la que más os apetezca. Se […]