Patatas

Estos tubérculos, es un regalo de la naturaleza que acompañan muchos de nuestros platos y resultan ser un alimento muy económico para las familias.
Dan textura y sabor y son muy versátiles.

2 mayo, 2018
Pulpo a la Gallega con Punta de Espárrago Verde

Pulpo a la Gallega con Punta de Espárrago Verde

El Pulpo a la Gallega es un gran aperitivo con tradición. Y aquí está mi versión de este gran clásico: Pulpo a la Gallega con Punta de Espárrago Verde. Y […]
30 abril, 2018
Ensaladilla de Gambas con Judías Verdes y Patata

Ensaladilla de Gambas con Judías Verdes y Patata

Hoy vamos a disfrutar de una deliciosa Ensaladilla de Gambas con Judías Verdes y Patata. Uno de los aperitivos  o entrantes o incluso como guarnición, que más me gustan del […]
15 abril, 2018
Patatas con Alioli de Anchoas

Patatas con Alioli de Anchoas

Hoy tenemos unas Patatas con Alioli de Anchoas deliciosas. Un aperitivo súper fácil en preparación y que siempre triunfa. Y hay un “además”. Las Patatas con Alioli son todo un […]
23 febrero, 2018
Receta Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado

Hoy tenemos una especialidad de la cocina portuguesa: Bacalhau à Brás o Bacalao Dorado. Y mi pregunta al probarlo ha sido ¿Cómo no lo he preparado antes? Porque es una receta […]
31 enero, 2018
Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón

Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón

Hoy toca Juego de Blogueros 2.0. Y participo con este rico Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón. Un pastel salado muy rico y lleno de sabor. Incluso para los […]
21 enero, 2018
Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido

Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido

Hoy tenemos un imprescindible para las épocas de frío: Caldo de Patatas con Cardo y Huevo Cocido. Y es que los platos de cuchara son los “plato estrella” del invierno.  Un […]
14 enero, 2018
Patatas para Guarnición "Al Montón"

Patatas al Pelotón o al Montón

Hoy tenemos una receta pero bien manchega: Patatas al Pelotón o al Montón. Patatas al Montón las llamamos en mi tierra y sin duda, una guarnición especial. También se les llama […]
9 enero, 2018
Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Hoy tenemos unas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. Una receta muy sencilla y muy saludable. Se trata de una guarnición súper sencilla en preparación y al mismo tiempo, muy rica […]