Pasta con Champiñones al Ajillo y Bechamel Gratinada con Queso
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Una receta de pasta fácil y completa para que toda la familia disfrute. Y en este caso, además una receta de aprovechamiento para disfrutar de unos ricos champiñones al ajillo con jamón Serrano.
Espero que os guste y también la disfrutéis.
Pasta con Champiñones al Ajillo y Bechamel Gratinada con Queso: Vídeoreceta
Pasta con Champiñones al Ajillo y Bechamel Gratinada con Queso
Ingredientes para preparar Pasta con Champiñones al Ajillo y Bechamel
- 250 gr de pasta corta
- Champiñones al ajillo
- Aceite de oliva
- Sal
- 250 gr de salsa bechamel
- Queso rallado Emmental
- Orégano
- Perejil
- Pimienta negra molida
Para hervir la pasta:
- 1 l de agua
- 1 cs de aceite de oliva
- Una cc de sal
- Una hoja de laurel
Cómo hacer Pasta con Champiñones al Ajillo y Bechamel Gratinada con Queso
El primero paso será preparar los champiñones al ajillo y la salsa bechamel si la vamos a hacer casera.
Pondremos el agua en una cacerola con el aceite, la sal y la hoja de laurel y esperaremos a que hierva al fuego.
Añadiremos la pasta y dejaremos cocer a nuestro gusto. Cuando lo esté pararemos la cocción con agua fría y después dejaremos escurrir bien sobre un colador.
Mezclaremos los champiñones al ajillo con la bechamel.
Volvemos a poner en la misma cacerola ya sin el agua de cocción, la pasta escurrida y le añadimos la pasta con bechamel y mezclamos bien.
Le agregramos pimienta negra recién molida y orégano al gusto. Volvemos a mezclar y ponemos en una fuente apta para horno untada con un poco de aceite.
Cubrimos con queso y orégano y gratinamos hasta que el queso esté fundido y un poco dorado.
Servir caliente.
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Hasta la próxima receta
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Inma
