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Puré de Patatas Casero en Olla Express

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Hoy tenemos el acompañamiento perfecto para muchas de nuestras recetas: Puré de Patatas Casero en Olla Express. Una receta fácil y rápida que gusta a todos. También lo llamamos Puré de Papas, y mis hijos cuando eran pequeños creían que se hacía con las patatas fritas, era un motivo para sonreír.

Siempre lo hago en la olla a presión, porque así aprendí a hacerlo de mi madre, pero se puede hacer en una vaporera o cacerola sin problema. Tarda un poco más, pero el resultado es el mismo.

Es ideal para acompañar carnes o pescados a la plancha, hacen un buen maridaje.

Espero que os guste, en casa es siempre un placer disfrutarlo.

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Puré de Patatas Casero en Olla Express: Vídeoreceta

Puré de Patatas Casero en Olla Express

Ingredientes para preparar Puré de Patatas Casero

  • 1 kg de patatas
  • Agua
  • Sal y pimienta
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 2 cs de leche

Cómo preparar Puré de Patatas con Olla Express

Poner las patatas en la olla, peladas y partidas, cubiertas de agua y con un poco de sal.

Mezclar y tapar la olla durante 15 minutos, a partir de que la pesa empiece a sacar vapor.

Una vez finalizado el tiempo y abierta la olla, retiraremos todo el agua, reservándola.

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Con un utensilio de prensar, iremos formando el puré, junto con la mantequilla y la leche.

Sazonar al gusto y añadir la yema de huevo y mezclar hasta que desaparezca y quede bien integrada.

Si queda muy espeso, podemos ir añadiendo agua de la cocción, en pequeñas cantidades, y mezclar de nuevo, hasta obtener la consistencia deseada.

Cómo preparar Puré de Patatas Casero

Pondremos las patatas a cocer cubiertas con agua y un poco de sal. Cuando estén cocidas, sacaremos a un bol y trituraremos, junto con la mantequilla y la leche.

Sazonaremos y añadiremos la yema de huevo, mezclando bien. Si nos parece muy espeso, podemos añadir caldo de la cocción de la patata, eso ya va al gusto.

Así de fácil.

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Patatas Dauphine
Patatas Dauphine

                                                                          Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                             Inma 💖 

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