Adobo para Carnes a la Plancha

Hoy tenemos, más que una receta en sí, un básico que convertirá las carnes a la plancha que cocinemos en bocados deliciosos. Un buen Adobo Casero para Carnes a la Plancha, es un gesto que alegra muchísimo el sabor de ellas.

Y es muy versátil. Sirven los contramusllos de pollo, que es el ejemplo de esta receta, también los jamoncitos, las pechugas en filetes y cómo no, lo taquitos de pechuga cortados para preparar Fajitas de Pollo con Vegetales.

También esos filetes de ternera que luego empanaréis, o filetes de lomo de cerdo, que es una carne que sola queda muy seca. Y ya ni os cuento un secreto de cerdo, súper tierno y jugoso.

Vamos con la vídeoreceta, donde vais a ver lo fácil que es darle un giro a las recetas de carne a la plancha y volvemos.

Adobo Casero para Carnes a la Plancha

Ingredientes:

  • 6 contramuslos de pollo deshuesados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de postre de orégano
  • 1 cda de postre de perejil
  • 1 cda de postre de sal
  • 1 cda de postres de especias Colombo o de Curry
  • 4 cdas soperas de aceite de oliva Virgen extra

Elaboración:

En un bol de cristal picaremos los ajos y añadiremos la sal, las hierbas y especias. Incorporaremos el aceite de oliva y removeremos bien.

Añadiremos la carne troceada, limpia de hueso, grasa y piel y dejaremos macerar el tiempo que podamos. A veces hay poco, pues no pasa nada. Yo hago el adobo el día anterior y dejo en la nevera toda la noche. Así luego, es llegar y en diez minutos la tenemos cocinada y llena de sabor.

Pasos Adobo para Carnes a la Plancha

Servir con cualquier guarnición que os guste.

Receta Adobo para Carnes a la Plancha

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Hasta pronto.

5.0 from 1 reviews
Adobo Casero para Carnes a la Plancha
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un gesto que cambiará todo en carnes a la plancha.
Cocinera:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Casera
Personas: 6
Ingredientes
  • 6 contramuslos de pollo deshuesados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de postre de orégano
  • 1 cda de postre de perejil
  • 1 cda de postre de sal
  • 1 cda de postres de especias Colombo o de Curry
  • 4 cdas soperas de aceite de oliva Virgen extra
Elaboración
  1. En un bol de cristal picaremos los ajos y añadiremos la sal, las hierbas y especias. Incorporaremos el aceite de oliva y removeremos bien.
  2. Añadiremos la carne troceada, limpia de hueso, grasa y piel y dejaremos macerar el tiempo que podamos. A veces hay poco, pues no pasa nada. Yo hago el adobo el día anterior y dejo en la nevera toda la noche. Así luego, es llegar y en diez minutos la tenemos cocinada y llena de sabor.
Notas
Acompañar con guarnición de verdura.

 

2 Comments

  1. Alicia Huber dice:

    Muy buenas las recetas, parecen ser muy prácticas y rápidas para obtener unas carnes sabrosas…

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