Verduras y Hortalizas

Son el alimento más rico en nutrientes: minerales, vitaminas, proteínas, fibra y todos necesarios. Solos, acompañando y acompañados, al horno, al vapor, en quichés o a bocados; cuanto más crudos mejor.

11 abril, 2019
Revuelto de Setas y Langostinos
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Revuelto de Setas y Langostinos

Hoy tenemos un delicioso Revuelto de Setas y Langostinos. Este revuelto también se puede preparar con gambas, lo dejo a vuestra elección. Ideal para cenar o como guarnición de pescados […]
4 abril, 2019
Ensalada de Bacalao y Patata con Mermelada de Tomate
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Bacalao y Patata con Mermelada de Tomate

Hoy tenemos una deliciosa Ensalada de Bacalao y Patata con Mermelada de Tomate. La mermelada le aporta un contraste de sabor riquísimo. Se trata de una ensalada de bacalao desalado, […]
24 marzo, 2019
Orecchiette con Pesto de Brócoli y Anchoas
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Orecchiette con Pesto de Brócoli y Anchoas

Hoy tenemos una receta de pasta súper sabrosa: Orecchiette con Pesto de Brócoli y Anchoas. Un plato de verdura y pasta repleto de sabor y de ricos nutrientes. Parece ser […]
17 marzo, 2019
Acelgas con Bechamel y Anchoas
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Acelgas con Bechamel y Anchoas

Hoy tenemos unas riquísimas Acelgas con Bechamel y Anchoas. Una receta de verdura, en esta ocasión una receta de acelgas que seguro que te puede gustar aunque no seas mucho […]
10 marzo, 2019
Ensalada de Bacalao Xatonada
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Bacalao Xatonada

Hoy tenemos una exquisita Ensalada de Bacalao Xatonada. Es una ensalada muy típica de la gastronomía catalana que se aliña con Salsa Romesco, otra exquisitez de esta gastronomía. Recetas de […]
21 febrero, 2019
Calçots al Horno con Salsa Romesco
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Calçots al Horno

Hoy tenemos unos estupendos Calçots al Horno o Calsots al Horno. Para todos los que no estamos en la zona catalana o no tenemos posibilidad de hacer una buena lumbre, […]
16 febrero, 2019
Salsa Romesco
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Salsa Romesco

Hoy tenemos una de las salsas más exquisitas de la gastronomía catalana: la Salsa Romesco. . Así que si buscáis la receta original de Salsa Romesco, la salsa de calsots, […]
15 febrero, 2019
Tostones de Plátano Macho
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Tostones de Plátano Macho

Hoy tenemos unos pero que bien ricos y fáciles  Tostones de Plátano Macho. También llamados Patacones de Plátano Macho. Un aperitivo que merece la pena probar porque se preparan en […]

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