Verduras y Hortalizas
Verduras y Hortalizas
Son el alimento más rico en nutrientes: minerales, vitaminas, proteínas, fibra y todos necesarios. Solos, acompañando y acompañados, al horno, al vapor, en quichés o a bocados; cuanto más crudos mejor.
22 octubre, 2018
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
Hoy tenemos una rica y saludable Crema de Batata con Chips de Batata y Calabacín. La batata o patata dulce es un tubérculo con unas propiedades muy interesantes a nivel […]
5 octubre, 2018
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
Hoy tenemos un entrante exquisito: Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato. El nombre ya es puro contraste. En mi tierra esta forma de cocinar las patatas […]
30 septiembre, 2018
Tiempo: 40 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
Hoy tenemos una delicia de recetas de patatas. Una Guarnición de Patatas con Piñones ideal para acompañar carnes y pescados a la plancha pero con las que también vais a sorprender […]
26 septiembre, 2018
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4
Hoy tenemos una estupenda Tortilla de Collejas con Ajete y Cebolleta Una de las recetas de tortilla que más me gustan. Si no encontráis collejas en vuestra zona o mercado, […]
16 septiembre, 2018
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6
Hoy tenemos una exquisita Empanada de Cebolla Caramelizada y Berenjena. Envuelta en una crujiente masa filo, todo un contraste de sabores y texturas. Cuando mi amiga Mamen, compañera de carrera, […]
12 septiembre, 2018
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4
Hoy tenemos una exquisita Cebolla Caramelizada y Confitada. Un gran comodín en muchas de nuestras recetas. Podemos utilizarla para acompañar carnes y pescados, pero también para tartas saladas como relleno, […]
5 septiembre, 2018
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6
,Hoy tenemos unos estupendos Tallarines Chinos con Pollo y Verdura. Un esas recetas de pasta completas, ricas en nutrientes y llenas de sabor. Y es que tenemos en un mismo […]
31 agosto, 2018
Tiempo: 90 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 8
Hoy os quiero sorprender con esta Tarta Dulce de Manzana y Acelgas al Armagnac. Vamos a salir, sin duda, de nuestra zona de confort. Va por Juego de Blogueros, que este […]
