Este espacio es para cumplir un lema de vida: no tirar la comida. No dejar que los alimentos lleguen al estado de no consumo.
Y también para recetas con esos restos que nos han quedado, la mayoría de ocasiones en la nevera, y que no tendrían un final feliz.
Es un espacio de creatividad e imaginación, sin perder de vista el objetivo de aprovechar todos los alimentos, frescos o en cualquier formato,
que en su momento, convencidos, decidimos comprar y llevar a casa.
Espero que mis recetas os sirvan de inspiración, porque de lo más sencillo, es desde donde se llega a lo grande.
Disfrutemos de platos creativos.

12 noviembre, 2017
Lomo de Cerdo en Salsa de Fresas

Lomo de Cerdo en Salsa de Fresas

Hoy tenemos una estupenda receta: Lomo de Cerdo en Salsa de Fresas. Había que aprovechar la salsa de fresas restante de preparar el Carpaccio de Salmón con Fresas, mi aportación para […]
2 noviembre, 2017
Flan de Manzanas

Flan de Manzanas

Hoy tenemos un rico Flan de Manzanas. Un postre casero súper fácil y muy resultón. Suelo aprovechar manzanas del frutero para prepararlo, porque es que es un postre que casi se […]
10 octubre, 2017
Bastoncitos de Calabacín al Horno

Bastoncitos de Calabacín al Horno

Vamos hoy con una receta deliciosa: Bastoncitos de Calabacín al Horno. Los calabacines de Inés van a ser ya famosos. Pero esto es así, en casa todo es bien recibido, […]
26 septiembre, 2017
Tajine de Pollo y Champiñones con Guarnición de Plátano Macho

Tajine de Pollo y Champiñones con Plátano Macho

Con este Tajine de Pollo Ecológico y Champiñones con Guarnición de Plátano Macho al Horno podemos comprobar, una vez más, que la fusión de culturas es posible. Y además de […]
25 septiembre, 2017
Guarnición de Plátano Macho

Plátano Macho al Horno de Guarnición

El Plátano Macho al Horno es una excelente guarnición. La primera idea era hacer una receta nueva con mi hermano, pero se pasaron varios días y maduraron. Así que había […]
16 septiembre, 2017
Montadito de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho

Montadito de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho

Parte de mi familia es la responsable de que esta receta , Montaditos de Carne Mechada sobre Tostón de Plátano Macho, haya llegado a nuestra cocina y al blog. Me […]
29 agosto, 2017
Hummus de Aguacate y Tahini

Hummus de Aguacate y Tahini

Hoy tenemos un Hummus de Aguacate y Tahini. Todo viene de la constante intención de restaurar alimentos. En esta ocasión un aguacate en su punto. Y también las ganas de […]
27 julio, 2017
Huevos Mimosa con Jamón Ibérico y Bechamel

Huevos Mimosa Rellenos de Jamón Serrano Ibérico y Bechamel

Hoy tenemos en el blog Huevos Mimosa con Jamón Ibérico y Bechamel. Una receta que vino un poco sin pensarla. Tenía un paquete de taquitos de  jamón Serrano Ibérico, huevos […]
5 julio, 2017
Ensalada de Patatas con Ketchup de Mango

Ensalada de Patatas con Jamón Dulce y Ketchup de Mango

Hoy tenemos una Ensalada de Patatas con Jamón Dulce y Ketchup de Mango muy sencilla, pero no por ello sin sabor. Es una riquísima mezcla de contrastes en cuanto a […]
2 junio, 2017
Bizcocho de Almendras y Bechamel

Bizcocho de Almendras y Bechamel

Pues sí, así como suena: Bizcocho de Almendras con Bechamel. A veces las recetas improvisadas nos sorprenden muy gratamente. Me había quedado como un vaso de Bechamel al Jerez y […]
28 mayo, 2017
Greixonera. Receta Típica de Ibiza

Greixonera. Receta Típica de Ibiza

Hoy tenemos en el blog Greixonera. Una receta dulce y típica de Ibiza. Me ha conquistado porque sabéis que en este blog hay un lugar muy especial para las Recetas […]
3 mayo, 2017
Timbal de Calabacín Relleno de Champiñones

Timbal de Calabacín Relleno de Champiñones

Una nueva receta con calabacín, Timbales de Calabacín Rellenos de Champiñones; deliciosa y con la que vais a triunfar, pues es sabrosa, llena de buenos nutrientes y vegetariana casi total. […]
14 marzo, 2017
Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla

Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla Rusa

Tenemos hoy en el blog un aperitivo súper fácil: Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla. Y además es una estupenda receta de aprovechamiento. En este caso lo fue. Tenía una Ensaladilla […]
8 marzo, 2017
Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado y Queso

Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado y Queso

Hoy tenemos en el blog una gran receta de Aprovechamiento, o como yo las llamo, Con Retales. Unas Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado al Eneldo y Queso Emmental. Una […]
6 marzo, 2017
Buñuelos de Calabaza y Cardamomo

Buñuelos de Calabaza al Cardamomo

Tenemos hoy en el blog unos Buñuelos de Calabaza al Cardamomo. Un bocado dulce realmente rico. Estamos acostumbrados a utilizar la verdura para platos salados, y ya es hora de […]
17 febrero, 2017
Quesadillas de Pollo y Verdura

Quesadillas de Pollo y Verdura

Tenemos hoy en el blog unas Quesadillas con Pollo y Verdura. A pesar de no ser la receta tradicional por excelencia, estas masas de pan dan mucho juego. Todo empezó […]