Pasta con Verduras y Pollo Crujiente
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Es de esos platos de pasta que apetecen, con sabores y texturas que armonizan entre sí y queda un plato sabroso y completo.
Espero que os guste y lo disfrutéis.
Pasta con Verduras y Pollo Crujiente: Vídeoreceta
Pasta con Verduras y Pollo Crujiente
Ingredientes para preparar Pasta con Verduras y Pollo Crujiente
- 250 gr de pasta corta Casarecce
- Agua
- Una hoja de laurel
- Sal
- Popurri de pimientas
- Aceite de oliva
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 lonchas de queso
- 2 filetes de jamón York
- Pan rallado
- Cilantro fresco
- Cebollino fresco
- Orégano seco picado
- Ajo en polvo
- 250 ml de puré de calabaza
- 4 cs de salsa bechamel
- 4 cs de salsa de tomate
Cómo hacer Pasta con Verduras y Pollo Crujiente
Pondremos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal, aceite de oliva y una hoja de laurel. Cuando esté a nuestro gusto dejaremos escurrir sin pasar por agua fría.
Freiremos los filetes salpimentados y rellenos de queso y jamón York, rebozados en pan rallado y en forma de libro, y una vez dorados, dejaremos sobre un plato con papel absorbente.
En una cacerola pondremos la crema de calabaza o cualquier resto de cualquier crema de verduras que os haya quedado, la bechamel, el tomate frito, el cilantro y cebollino picado, un poco de sal y pimienta, ajo en polvo y los filetes de pollo partidos en trocitos.
Mezclaremos bien, incorporamos la pasta y una vez mezclado todo lo pasamos a una fuente apta para horno. Cubrir con la mezcla de quesos, un poco de orégano y gratinar unos minutos.
Servir caliente.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
