En este espacio podréis encontrar platos típicos de este tiempo de Cuaresma y Semana Santa.
Recetas sin carne y también postres típicos.

4 noviembre, 2017
Miguelitos

Miguelitos a mi Manera

Hoy tenemos en el blog la evocación de uno de los dulces más populares y exquisitos de mi tierra, La Mancha: Miguelitos a mi Manera. Sí amigos, esa tierra de […]
15 octubre, 2017
Atún en Aceite de Oliva

Atún en Aceite de Oliva

Hoy tenemos un Atún en Aceite de Oliva hecho en casa súper rico. También podemos hacer Bonito en Aceite de Oliva. Todo es cuestión de mirar la temporada de cada uno […]
6 octubre, 2017
Quiche de Salmón con Guisantes y Puerro en Masa Filo

Quiche de Verduras y Salmón

Hoy tenemos en el blog una exquisita Quiche de Salmón con Guisantes y Puerro en Masa Filo. Una tarta salada muy rica, llena de muchos sabores y texturas. Un regalo a […]
10 agosto, 2017
Marmitako de Atún

Marmitako de Atún

  Era un viernes, unos lomos de atún hermosos. La primera idea era preparar una crema de verdura y de segundo el atún a la plancha. Pero habíamos comido crema […]
5 agosto, 2017
Preparación Buñuelos Merluza

Buñuelos de Merluza

Esta receta, Buñuelos de Merluza fue producto, digamos, del azar. O no…pedí en la pescadería una merluza de pincho. ¡Qué bien!, pensé, la hago al horno y con una crema  […]
6 mayo, 2017
Receta Merluza a la Gallega

Merluza a la Gallega

Tenemos hoy en el blog una Merluza a la Gallega. Se dice pronto, pero es realmente uno de las recetas más sencillas y exquisitas con este pescado. Que, por cierto, […]
30 abril, 2017
Receta Salmón a la Plancha y Kiwi con Vinagreta de Mostaza y Fresas

Juego de Blogueros 2.0: Salmón a la Plancha y Kiwi con Vinagreta de Mostaza y Fresas

La receta de hoy, Salmón y Kiwi en Vinagreta de Mostaza y Fresas tiene una gran historia detrás. Vaya por delante que con ella participo este mes de abril en Juego […]
11 abril, 2017
Potaje de Garbanzos con Berenjena y Gambones

Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas

Tenemos hoy un plato maravilloso. Una receta fruto del cariño y el encuentro. Y se llama a nivel gastronómico: Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas.. Los mejores regalos de […]
9 abril, 2017
Receta Ajoaceite Manchego con Judías Blancas y Bacalao

Ajoaceite Manchego con Judías Blancas y Bacalao

Hoy tenemos en el blog una gran receta. Un Ajoaceite Manchego con Judías Blancas y Bacalao. Es muy típico de mi tierra. Tienen dos versiones, con manos de cerdo o […]
31 marzo, 2017
Timbal de Patata y Brócoli con Salmón y Pesto de Tomate

Juego de Blogueros 2.0: Timbal de Patatas y Brócoli con Salmón y Pesto de Tomate

Hoy es el día. Es el día de volver a formar parte de Juego de Blogueros 2.0, que mi amiga Mónica organiza cada mes. El ingrediente más votado, el brócoli. […]
19 marzo, 2017
Natillas Caseras con Soletilla

Natillas Caseras con Soletillas y Canela

Hoy quiero compartir con todos vosotros unas Natillas Caseras con Soletillas y Canela. Una receta familiar, que desciende de mi abuela a mi madre, y de mi madre a mí. […]
16 marzo, 2017
Bacalao con Bechamel y Almendras

Bacalao en Salsa Bechamel con Almendras

Tenemos hoy una riquísima receta con Bacalao: un Bacalao con Bechamel y Almendras con el que estoy encantada. Cuántas vueltas da la vida. Mi amiga Isabel ha sido la razón […]
9 marzo, 2017
Caldo de Patatas con Atún

Caldo de Patatas con Atún

Esta receta, este Caldo de Patatas con Atún, es un regalo de mi amiga Isabel. Hablábamos un día de comidas típicas de nuestra tierra. Cuál su asombro cuando le afirmé […]
8 marzo, 2017
Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado y Queso

Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado y Queso

Hoy tenemos en el blog una gran receta de Aprovechamiento, o como yo las llamo, Con Retales. Unas Espirales de Hojaldre con Salmón Marinado al Eneldo y Queso Emmental. Una […]
6 marzo, 2017
Buñuelos de Calabaza y Cardamomo

Buñuelos de Calabaza al Cardamomo

Tenemos hoy en el blog unos Buñuelos de Calabaza al Cardamomo. Un bocado dulce realmente rico. Estamos acostumbrados a utilizar la verdura para platos salados, y ya es hora de […]
28 febrero, 2017
Carpaccio de Salmón con Fresas y Ketchup de Fresas

Juego de Blogueros 2.0: Carpaccio de Salmón y Fresas con Ketchup de Fresas

Hoy tenemos en el blog Un Carpaccio de Salmón y Fresas con Ketchup de Fresas. Y es que este mes en Juego de Blogueros 2.0 ha salido la fresa ganadora. […]