Ensaladas y Ensaladillas

La Ensalada un plato o fuente que debe estar presente a diario, por todos sus beneficios y posibilidades. Aprovecharemos cada estación para mezclar texturas, colores, sabores combinados con distintos tipos de aliño. Rienda suelta a los contrastes y a la creatividad.

Y las Ensaladillas, lo confieso, es mi aperitivo o entrante favorito. Bien fresquita en verano, igual de rica en pleno invierno.