Ensaladas y Ensaladillas

La Ensalada un plato o fuente que debe estar presente a diario, por todos sus beneficios y posibilidades. Aprovecharemos cada estación para mezclar texturas, colores, sabores combinados con distintos tipos de aliño. Rienda suelta a los contrastes y a la creatividad.

Y las Ensaladillas, lo confieso, es mi aperitivo o entrante favorito. Bien fresquita en verano, igual de rica en pleno invierno.

12 mayo, 2019
Ensalada de Fresas y Tomate con Trucha Marinada
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Fresas y Tomate con Trucha Marinada

Hoy tenemos una deliciosa Ensalada de Fresas y Tomate con Trucha Marinada. Una ensalada rica en nutrientes y aprovechando productos de temporada. Y lo de añadir fruta a las ensaladas, […]
5 mayo, 2019
Receta Salsa de Mango
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Salsa de Mango

Hoy preparamos una deliciosa Salsa de Mango. Es ideal para acompañar carnes y pescados a la plancha o a la barbacoa. Una salsa ideal para ensaladas también, da mucho juego […]
4 abril, 2019
Ensalada de Bacalao y Patata con Mermelada de Tomate
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Bacalao y Patata con Mermelada de Tomate

Hoy tenemos una deliciosa Ensalada de Bacalao y Patata con Mermelada de Tomate. La mermelada le aporta un contraste de sabor riquísimo. Se trata de una ensalada de bacalao desalado, […]
1 abril, 2019
Ensalada de Gambas y Aguacate con Salsa Mil Islas
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Recetas de Primavera

¿Qué os viene a la mente cuando leéis o escucháis Recetas de Primavera? A mí, frescura. Y si además escucho o leo ensaladas con palitos de cangrejo, todavía más. Por eso […]
10 marzo, 2019
Ensalada de Bacalao Xatonada
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Bacalao Xatonada

Hoy tenemos una exquisita Ensalada de Bacalao Xatonada. Es una ensalada muy típica de la gastronomía catalana que se aliña con Salsa Romesco, otra exquisitez de esta gastronomía. Recetas de […]
31 enero, 2019
Coliflor con Gambas en Mayonesa de Anchoas
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Coliflor con Gambas en Mayonesa de Anchoas

Hoy tenemos una riquísima Coliflor con Gambas en Mayonesa de Anchoas. Una especie de ensaladilla pero muy diferente a la ensaladilla rusa. Con esta receta os animo a que probéis […]
6 diciembre, 2018
Ensalada de Langostinos con Vinagreta de Papaya
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Langostinos con Vinagreta de Papaya

Hoy tenemos una deliciosa y saludable Ensalada de Langostinos con Vinagreta de Papaya. Una ensalada muy completa, con mucho sabor y diferentes texturas ideal para Navidad y ocasiones especiales. Sabor […]
25 julio, 2018
Ensalada de Arroz con Pollo y Piña en Salsa Rosa
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Ensalada de Arroz con Pollo y Piña en Salsa Rosa

Hoy vamos a disfrutar de una deliciosa Ensalada de Arroz con Pollo y Piña en Salsa Rosa. Llena de buenos nutrientes  e ideal para preparar Ensaladas de Verano completas y […]

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