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Ensaladas y Ensaladillas
La Ensalada un plato o fuente que debe estar presente a diario, por todos sus beneficios y posibilidades. Aprovecharemos cada estación para mezclar texturas, colores, sabores combinados con distintos tipos de aliño. Rienda suelta a los contrastes y a la creatividad.
Y las Ensaladillas, lo confieso, es mi aperitivo o entrante favorito. Bien fresquita en verano, igual de rica en pleno invierno.
5 Julio, 2017
Hoy tenemos una Ensalada de Patatas con Jamón Dulce y Ketchup de Mango muy sencilla, pero no por ello sin sabor. Es una riquísima mezcla de contrastes en cuanto a […]
23 Junio, 2017
Hoy tenemos en el blog una Ensalada de Quinoa con Guisantes y Berberechos Marinados. Todo productos frescos y de temporada, unidos en tarritos de cristal para nutrirnos de maravilla. Pero […]
14 Junio, 2017
Esta Ensalada de Langostinos y Pescados Ahumados le encanta a mi gentecita. Bueno casi toda, porque tengo a un comensal que el tomate lejos, pero se lo apartamos y ya […]
12 Mayo, 2017
Hoy tenemos una Ensalada de Frijoles. Todo vino a raíz del día de las Legumbres. Y es que no tengo medida. Me pasa lo mismo que con la pasta, siempre […]
14 Marzo, 2017
Tenemos hoy en el blog un aperitivo súper fácil: Pescados Ahumados Rellenos de Ensaladilla. Y además es una estupenda receta de aprovechamiento. En este caso lo fue. Tenía una Ensaladilla […]
18 Diciembre, 2016
Os presento hoy una Ensalada Gourmet de Pato. De pato, y como podéis ya ir apreciando en esta imagen, mucho más. Si no será una ensalada para preparar a diario, […]
22 Octubre, 2016
Hoy tenemos una Ensalada de Judías Verdes y Patatas con Aliño de Albahaca. Siempre hay que decidir un nombre cuando empezamos a redactar una receta. A veces creo que quizá […]
28 Septiembre, 2016
Hoy tenemos Guacamole con Frijoles. Una maravilla de receta, y digo maravilla porque está inspirada en Jamie Oliver. La vi en su web y me encantó. Tenía una bolsa de […]
12 Septiembre, 2016
Vamos hoy con una Ensalada de Patatas con Espárragos y Calabacín. Puede ser una estupenda guarnición o un estupendo primer plato. En cualquier caso está deliciosa. Conseguimos con un rico […]
19 Agosto, 2016
Esta Ensalada de Bulgur con Caballa en Aceite de Oliva Casera es súper agradable como cena o entrante. Un estupendo descubrimiento el bulgur, una forma de trigo muy sabroso. Y […]