Champiñones al Ajillo con Jamón Serrano
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Es ideal como cena, entrante o como guarnición. Es muy versátil y nos dará mucho juego cuando tengamos poco tiempo para cocinar.
Además, como ahora tenemos champiñones en las tiendas de alimentación todo el año, cualquier estación es estupenda para disfrutar de este manjar.
Espero que os guste y los disfrutéis.
Champiñones al Ajillo con Jamón Serrano. Vídeoreceta
Champiñones al Ajillo con Jamón Serrano
Ingredientes para preparar Champiñones al Ajillo con Jamón Serrano
- Una bandeja de champiñones frescos pequeños
- 100 gr jamón serrano en dados pequeño
- 4 cs de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Agua tibia
- El zumo de medio limón
- Perejil fresco picado
Cómo hacer Champiñones al Ajillo con Jamón
Partiremos los champiñones, despuntándolos y dejando los más pequeños enteros y los demás por la mitad o en cuartos.
Dejaremos los champiñones en un bol con agua templada y un poco de sal durante una media hora. Esto les va a ayudar a soltar la tierra.
Pondremos el aceite a calentar en una sartén con el aceite y cocinaremos a fuego suave hasta que estén empezando a dorarse.
Añadiremos los daditos de jamón y los dientes de ajo sin piel ni germen y prensados y cocinaremos unos minutos más. Ahora el zumo de limón y otro par de minutos y por último el perejil fresco picado.
Servir con pan del día.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
