Son fundamentales para acompañar carnes y pescados.
Son tan importantes que no faltan en nuestra dieta, sobre todo si su base es la verdura.
No solo acompañan, sino que elevan cada plato a su máximo nivel.
Sin ellas, faltaría color y sabor.

11 Abril, 2017
Potaje de Garbanzos con Berenjena y Gambones

Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas

Tenemos hoy un plato maravilloso. Una receta fruto del cariño y el encuentro. Y se llama a nivel gastronómico: Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas.. Los mejores regalos de […]
6 Abril, 2017
Cuscús para Guarnición

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Un rico Cuscús para Guarnición es un básico que, ya no es que nos vaya a sacar de un apuro, es que es de las guarniciones más fáciles de preparar […]
29 Noviembre, 2016
Patatas Dauphine

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Bueno, bueno, lo que tenemos hoy en el blog. Patatas Dauphine. ¿La conocíais? ¿Os sonaban de algo? Son típicas de la gastronomía francesa y con ellas estrenamos la web de […]
31 Octubre, 2016
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Tenemos para el Juego de Blogueros, cuya organizadora, Mónica, del blog DulcedeLimón nos tiene súper motivados, un Solomillo de Jabalí a la Plancha con Salsa de Uvas. Casi nada, amigos […]
24 Octubre, 2016
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Este Gratín de Calabaza en Leche de Coco y Salvia es mi aportación este mes para el reto de Cocineros del Mundo. Cuando me llegó la invitación de mi apreciada […]
12 Septiembre, 2016
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29 Agosto, 2016
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Esta receta: Judías Rochet con Tomate y Jamón Serrano es entrañable para mí, Lo es porque es de mi abuela materna, Milagros, que cocinaba como los ángeles, que fue mi […]
24 Agosto, 2016
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Yuca en Escabeche al Pimentón de la Vera

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4 Julio, 2016
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Tenemos hoy una receta muy especial. Se trata de una Guarnición de Patatas en Salsa Verde. Receta de uno de los primeros libros de cocina del chef Jamie Oliver. Por […]
25 Mayo, 2016
Aceite de Achiote

Aceite de Achiote o Annatto

El Aceite de Achiote es muy conocido y reconocido en Sudamérica. Y todas las recetas tienen una historia detrás. Una historia, un pensamiento, un sentimiento…Al menos en mi caso, no […]