Calabacín con Cebolla en Cook Expert de Magimix

Calabacín con Cebolla en Cook Expert de Magimix

Ingredientes para preparar Calabacín con Cebolla

• 2 calabacines
• 2 cebollas tiernas
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 pimientos verdes italianos
• 1 cp de sal sin refinar
• 4 cs de AOVE
• 1 cc de mejorana

Cómo hacer Calabacín con Cebolla en Cook Expert de Magimix

Cómo hacer Calabacín con Cebolla

Prepararemos las verduras con hemos indicado anteriormente.

Pondremos el aceite en una sartén y cuando esté caliente añadiremos la cebolla y los ajos.

Pasados unos dos o tres minutos,  los calabacines. Sazonaremos e iremos removiendo con frecuencia.

Es mejor tapar la sartén para que se cree vapor y las dos verduras vayan soltando el agua. Si no, nos quedaría caldoso. Y el fuego, mejor suave.

A los diez minutos incorporamos los pimientos y de la misma forma, dejamos cocinar hasta que todo esté tierno.

Probaremos de sal y dejaremos ahora sin tapa, para que evapore el líquido que quede y dé el aceite. Ese es el punto de terminación que buscamos.

Serviremos caliente, con un rico pan.

Cómo hacer Calabacín con Cebolla en Olla Express

Una vez que tenemos un poco sofritos todos los ingredientes y sazonados tapamos la olla y le ponemos la pesa.

Dejaremos cocinar 15 minutos de manera que vaya saliendo el vapor pero el fuego que no esté nada fuerte.

Abrimos cuando la válvula deje de expulsar vapor y sea seguro y sin la tapa dejamos cocinar hasta que evapore el líquido y vuelva a dar el aceite.

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                                                                                   Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                     Inma 💖