Guisado de Alitas de Pollo con Alcachofas y Huevo Cocido
Indice de Contenidos
Una receta con pocos ingredientes y de los que siempre tenemos en casa. Un plato caliente sin complicaciones. Una receta donde lo sencillo se hace grande.
Para cuando apetecen los platos de cuchara, que llega el fresquito y apetece comida caliente y casera.
Espero que os guste y lo disfrutéis.
Ingredientes para preparar Guisado de Alitas de Pollo con Alcachofas y Huevo Cocido
- 1 cebolla dulce
- Dos dientes de ajo
- Un tomate rallado
- 3 alitas de pollo
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 vaso de agua
- 2 huevos cocidos
- Sal y pimienta molida
- Aceite de oliva
- 1/2 bolsa de alcachofas congeladas
Cómo hacer Guisado de Alitas de Pollo con Alcachofas y Huevo Cocido
Doramos las alitas, partidas en tres, salpimentadas. Una vez doradas las sacamos y reservamos.
Cocemos los huevos en agua con sal durante diez minutos. Pelamos y reservamos.
En el aceite de las alitas sofreímos los ajos, la cebolla dulce y el tomate rallado y añadimos las alcachofas y cocinamos a fuego suave hasta que vayan soltando todo el agua. Y sazonamos el conjunto de ingredientes.
Cuando las alcachofas ya hayan soltado el agua sobrante incorporamos de nuevo las alitas, el vaso de caldo y el agua.
Removemos bien y dejamos cocer hasta que las alcachofas estén tiernas.
Por último el huevo troceado, volvemos a mezclar y damos un hervor para que la yema espese la salsa.
Servir caliente.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
