Platos de cuchara, elaborados con calma y que así quedan de ricos :)

11 septiembre, 2017
Rabo de Buey en Salsa de Hinojo

Estofado de Rabo de Buey en Salsa de Hinojo

Yo también me sorprendí con este Estofado de Rabo de Buey en Salsa de Hinojo. Y digo yo también porque vi la preparación en un programa de cocina, donde Gordon Ramsay […]
10 septiembre, 2017
Pollo con Manzana al Jerez

Pollo con Manzana al Jerez

Hoy tenemos Pollo con Manzana al Jerez. Una de las recetas de mi madre. Una de las recetas del cuaderno de mi madre que consideramos una joya de receta en […]
6 septiembre, 2017
Estofado de Ternera Blanca con Verduras en Salsa de Mantequilla

Estofado de Ternera Blanca Con Verdura en Salsa de Mantequilla

En pleno agosto, mi amor vuelve de Francia con un libro que él estaba deseando que yo tuviera. Sí, sí,sí, un libro de uno de los más prestigiosos chefs franceses: […]
22 agosto, 2017
Jamoncitos de Pollo con Verduras a la Cerveza Negra

Jamoncitos de Pollo con Verduras a la Cerveza Negra

Estos Jamoncitos de Pollo con Verduras a la Cerveza Negra podría ser una demostración de que, los ingredientes de nuestras recetas, pueden ser todo lo versátiles que nos permita la […]
10 agosto, 2017
Marmitako de Atún

Marmitako de Atún

  Era un viernes, unos lomos de atún hermosos. La primera idea era preparar una crema de verdura y de segundo el atún a la plancha. Pero habíamos comido crema […]
7 julio, 2017
Langostinos con Setas y Guisantes en Salsa al Azafrán

Langostinos con Setas y Guisantes en Salsa al Azafrán

Tenemos hoy en el blog una exquisita receta: Langostinos con Setas y Guisantes en Salsa al Azafrán. Una receta comodín, pues puede ser un entrante, tomarse como plato de cuchara […]
15 junio, 2017
Pollo en Pepitoria

Pollo en Pepitoria de mi Madre

Hoy tenemos en el blog una de las mejores recetas del cuaderno de mi madre. Un Pollo en Pepitoria, que si lo pruebas una vez, pasa directo a tu cuaderno […]
27 abril, 2017
Receta Jarretes de Cordero

Jarretes de Cordero al Estilo Norte Africano

Tenemos hoy en el blog Jarretes de Cordero al Estilo Norteafricano. También llamados Codillos de Cordero. La inspiración, una imagen, que es cierto que dice más que mil palabras. De […]
11 abril, 2017
Potaje de Garbanzos con Berenjena y Gambones

Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas

Tenemos hoy un plato maravilloso. Una receta fruto del cariño y el encuentro. Y se llama a nivel gastronómico: Potaje de Garbanzos con Berenjenas y Gambas.. Los mejores regalos de […]
7 abril, 2017
Ossobuco de Ternera con Verdura y Manzana

Ossobuco de Ternera con Verdura y Manzana

Hoy tenemos en el blog una receta muy interesante. Un Estofado de Ossobuco de Ternera con Verdura y Manzana. Realmente una explosión de sabor donde la manzana aporta un toque que […]