Solomillo de Cerdo al Alioli de Sobrasada y Miel
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Es una receta antigua que no podía caer en el olvido porque queda espectacular. Es ideal para cualquier día festivo, vais a triunfar seguro.
Agradezco de corazón a la gran mujer que me la ha regalado con todo el permiso del mundo para compartirla aquí, con todos vosotros.
Ingredientes fáciles de encontrar y una elaboración sin complicaciones.
Ya el alioli de sobrasada y miel es una auténtica delicia y combinado con cualquier carne es un maridaje perfecto. Simplemente sobre una rebanada de pan tostado ya es un regalo para nuestro paladar.
Espero que os guste y lo disfrutéis.
Solomillo de Cerdo al Alioli de Sobrasada y Miel: Vídeoreceta
Solomillo de Cerdo al Alioli de Sobrasada y Miel
Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo al Alioli
- 8 medallones de solomillo de 100 gr cada uno
- Sal y pimienta
- Alioli de Sobrasada y Miel
- 1 cs de azúcar moreno
- 1 cs de aceite de oliva
- Perejil seco picado
Cómo hacer Solomillo de Cerdo al Alioli
Prepararemos el alioli y reservaremos. En la vídeoreceta podéis ver cómo lo hago.
Asaremos los medallones de solomillo por ambos lados, salpimentados.
Los pondremos en una fuente apta para horno y naparemos con el alioli.
Por encima esparciremos el azúcar y gratinaremos unos minutos.
Servir caliente.
Mi sugerencia para no cargar demasiado a nivel calórico, queda ideal con unas patatas al vapor con hierbas aromáticas.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
